Самаркандская мастава

Ингредиенты:

🔸Мясо (говядина или баранина) 1 кг

🔸Лук репчатый 300 гр

🔸Морковь 400 гр

🔸Болгарский перец 300 гр

🔸Помидоры 200 гр

🔸Чеснок 50 гр

🔸Оливковое масло 50 мл

🔸Вода

🔸Рис 200 гр

🔸Аджика 1 ст.л.

🔸Томатная паста 1 ст.л.

🔸Соль, чёрный перец, паприка, кориандр по вкусу