Запеченная рыбка с картофелем и овощами

Сочное филе рыбы в рулетиках с картофелем, цукини и черри. ~25 мин + 20–25 мин запекание
Ингредиенты: картофель 4–5 шт., черри 200 г, цукини 1 шт., рыбное филе 2 шт., соль и специи по вкусу, лимон ½ шт., масло 2 ст. л.
Отварите картофель до полуготовности. Нарежьте картофель и цукини кубиками, черри — пополам, посолите, добавьте специи и масло. Филе очистите от костей, сверните в рулетик, посыпьте приправой. Выложите овощи на противень, сверху — рулетики с лимоном и маслом. Запекайте при 180°C 20–25 минут.