🗓 Меню 13 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак: Лаваш с яйцом, творогом и помидором
⏱ 20 минут

Ингредиенты: 🥗
• лаваш тонкий — 180 г.
• яйца — 4 шт.
• творог 5% — 300 г.
• помидоры — 300 г (≈2 шт.)
• масло подсолнечное — 10 г (≈2 ч. л.)
• укроп — 10 г.
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Взбейте 4 яйца с солью. На сковороде с 5 г масла готовьте, перемешивая, 3–4 минуты до полного схватывания. Смешайте творог с укропом. Лаваш разделите на 5 частей; распределите творог, готовые яйца и тонкие ломтики помидора. Сверните конвертиками. На оставшихся 5 г масла подсушите по 2 минуты с каждой стороны.

Калорийность: всё блюдо ≈1290 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈520 ккал.

🍲 ПП Обед: Густой суп с фасолью и говядиной ⏱ 40 минут

Ингредиенты: 🥗
• говяжий фарш, около 10% жира — 300 г.
• фасоль консерви. без соуса, без жидкости — 300 г.
• картофель — 200 г (≈1–2 шт.)
• морковь — 100 г (≈1 шт.)
• лук репчатый — 60 г (≈½ шт.)
• томаты протёртые без сахара — 200 г.
• хлеб цельнозерновой — 100 г.
• масло подсолнечное — 7 г (≈1,4 ч. л.)
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
В кастрюле на 7 г масла готовьте нарезанную половину крупной луковицы (60 г) 2 минуты. Добавьте 300 г фарша и разбивайте комочки лопаткой 6–7 минут. Добавьте морковь (100 г) и 2 небольшие картофелины (200 г) кубиками, 200 г томатов и 650 мл горячей воды. Варите 18–20 минут после закипания. 300 г фасоли промойте и положите в суп. Посолите, варите ещё 5 минут; фарш должен быть полностью готов. Подайте с хлебом.

Калорийность: всё блюдо ≈1400 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈560 ккал.

🍽 ПП Ужин: Курица с цветной капустой и булгуром ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• куриное филе — 600 г.
• цветная капуста замороженная — 600 г.
• булгур — 200 г.
• йогурт натуральный 2% — 180 г.(без сахара)
• сыр полутвёрдый — 40 г.
• масло подсолнечное — 15 г (≈3 ч. л.)
• соль — 2 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Булгур залейте 400 мл воды, варите 15–18 минут. Духовку разогрейте до 200 °C. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Курицу нарежьте кубиками 2 см. Смешайте с йогуртом, маслом и солью, разложите в широкой форме слоем до 3 см. Посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут. Подайте с булгуром.

Калорийность: всё блюдо ≈1930 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈770 ккал.