Дрожжевое тесто

🍫 ДОМАШНИЕ CHOCO PIE

Мягкий бисквит, тягучее суфле внутри и хрустящая шоколадная глазурь снаружи.

Для бисквита:
🔸 Сахар - 70 г
🔸 Яйца - 4 шт.
🔸 Мука - 4 ст. л. с горкой
🔸 Разрыхлитель - 5 г

Для крема:
🔸 Сахар - 110 г
🔸 Вода - 30 мл
🔸 Желатин - 5 г

Для глазури:
🔸 Шоколад - 250 г
🔸 Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто на противень с пергаментом и выпекаем при 180 °С около 15 минут.
2. Заливаем желатин водой и оставляем набухать. Сахар растворяем в воде на огне, снимаем и вмешиваем желатин. Взбиваем массу 7 минут.
3. Вырезаем кружочки из бисквита, промазываем кремом и накрываем второй половинкой. Ставим в холодильник на 2 часа.
4. Растапливаем шоколад с маслом. Окунаем пирожные в глазурь и оставляем застыть на 30 минут.

‼️ Девочки, вам подарили Аэрогриль, но не знаете что приготовить?

Тогда наш канал Аэрогриль 🔥 именно для вас!

Подписывайся на наш канал ⬇️

🍋 ВОЗДУШНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Быстро, просто и очень вкусно - яркая цитрусовая нотка и нежный мякиш.

Ингредиенты:
✧ Мука - 200 г
✧ Сахар - 180 г
✧ Молоко тёплое - 120 мл
✧ Масло сливочное мягкое - 100 г
✧ Масло растительное - 30 г
✧ Сок лимона - 30 мл
✧ Яйца комнатной температуры - 2 шт.
✧ Разрыхлитель - 8 г
✧ Цедра 1 лимона
✧ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Смешать в миске мягкое сливочное масло и сахар, взбить миксером. Добавить растительное масло и лимонную цедру, взбить до кремообразной массы.
2. По одному ввести два яйца комнатной температуры, продолжая взбивать.
3. Добавить щепотку соли и лимонный сок, ещё раз хорошо взбить.
4. Постепенно вводить муку с разрыхлителем небольшими частями, чередуя с молоком. Молоко должно быть тёплым, но не горячим.
5. Выложить тесто в форму 20-22 см.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °С 35-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

🦓 ПЕЧЕНЬЕ «ЗЕБРА»

Светлое и шоколадное тесто в одном печенье - полосатый узор и мягкая текстура.

Ингредиенты:
✦ Мука - 310 г
✦ Сливочное масло - 170 г
✦ Сахарная пудра - 150 г
✦ Яйцо - 1 шт.
✦ Растительное масло - 1,5 ст. л.
✦ Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
✦ Какао - 1 ст. л.
✦ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✦ Ванильный сахар - 1 пакетик
✦ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Выпекайте при 180 °С 15 минут.

🥩 МЯСНОЙ ПИРОГ

Тесто обалденное - рассыпчатое, а начинка сочная, из говяжьего фарша с картошкой.

Ингредиенты:
🔹 Мука - 500 г
🔹 Масло сливочное - 250 г
🔹 Сметана - 150 мл
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Разрыхлитель - 1 ч. л.
🔹 Соль - 1 ч. л.

Для начинки:
🔹 Говяжий фарш - 400 г
🔹 Лук - 3 шт.
🔹 Картофель - 3 шт.
🔹 Масло растительное - 2 ст. л.
🔹 Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Муку с маслом перетрите в крошку. Добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.
2. Введите сметану и яйцо, замесите тесто и уберите в холодильник на полчаса.
3. Тесто поделите на 2 неравные части. Большую раскатайте и выложите начинку.
4. Добавьте кусочки сливочного масла и накройте вторым пластом теста.
5. Смажьте пирог яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180 °С 40-50 минут.

🥛 БУЛОЧКИ ПЫШНЫЕ

Мягкое дрожжевое тесто на твороге - воздушные булочки, которые долго не черствеют.

Ингредиенты:
✧ Мука - 700 г (+/- 50 г)
✧ Молоко тёплое - 300 мл
✧ Творог - 300 г
✧ Масло сливочное - 100 г
✧ Сахар - 100 г (+ 1 ст. л. в начале)
✧ Дрожжи - 10 г
✧ Яйцо - 1 шт. (или 2 маленьких)

🍫 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТИК НА СКОВОРОДЕ

Шоколадные коржи без духовки и крем из сливок с варёной сгущёнкой - минимум усилий, максимум эффекта.

Ингредиенты:
🔸 Молоко - 250 мл
🔸 Сахар - 180 г
🔸 Мука - 150 г
🔸 Растительное масло - 100 г
🔸 Яйца - 3 шт.
🔸 Какао - 3 ст. л.
🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:
🔸 Сливки 33% - 400 мл
🔸 Варёная сгущёнка - 350 г

🔪 Осторожно, горячо остро!

Кухонные ножи ручной работы!

✅ Острые, потому что из изготовлены из нержавеющей дамасской стали, скрученной из 67 слоев с сердечником из стали VG-10. 
✅ Красивые, потому что ручной работы и с уникальным узором на клинке и рукоятке.
✅ Прослужат долгие годы, потому что сделаны на совесть.

Ручная работа, гарантия пожизненная.
Доставку оформляю быстро, получите посылку через несколько дней.

Пишите сейчас и успейте забрать подарок!
Узнать цены 📱kuznec
Получить подарок 📱kuznec
Подобрать нож 📱kuznec

🍎 БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ

Хрустящее слоёное тесто, яблоки и корица - аромат на всю кухню за полчаса.

Ингредиенты:
✦ Слоёное тесто бездрожжевое - 1 пласт
✦ Яблоко - 2 шт.
✦ Сливочное масло - 50 г
✦ Коричневый сахар - 50 г (или обычный - 40 г)
✦ Корица - 1 ч. л. с горкой

🍑 ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

Карамелизованные абрикосы сверху и нежное тесто на сметане - пирог-перевёртыш к чаю.

Ингредиенты:
✦ Мука - 300 г
✦ Сахар - 150 г в тесто и 50 г на верхушку
✦ Сливочное масло - 120 г
✦ Сметана - 120 г
✦ Абрикосы - 10-12 шт.
✦ Яйца - 3 шт.
✦ Разрыхлитель - 2 ч. л.
✦ Ванильный сахар - 1 пакетик
✦ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Смешать в миске яйца с сахаром до пышной пены, затем добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова перемешать.
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль, перемешать венчиком до однородной массы.
3. Выложить в форму для запекания пергамент, присыпать 50 г сахара, выложить половинки абрикосов и залить тестом сверху.
4. Выпекаем в разогретой до 160 °С духовке 50-60 минут.
5. Достать пирог из духовки, перевернуть и снять пергамент.