Паста без сложностей — рецепты и идеи

🥧 Шарлотка с яблоками 🔥

Пышный нежный пирог с ароматными яблоками и корицей. Тесто замешивается за несколько минут из самых простых продуктов.

⏱ Время приготовления: 1 час

📝 Ингредиенты

— Яблоки — 4 средних
— Яйца — 3 шт.
— Сахар — 1 стакан (200 г)
— Мука — 1 стакан (130 г)
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка
— Корица — 1 ч. ложка
— Сливочное масло — 1 ст. ложка для формы

🔥 Как готовить

1. Яйца взбивать с сахаром 7–8 минут до пышной светлой массы.
2. Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать до однородного теста.
3. Яблоки нарезать дольками, форму смазать маслом.
4. Выложить яблоки в форму, посыпать корицей и залить тестом.
5. Выпекать при 180 °C 35–40 минут, готовность проверить сухой деревянной палочкой.

Творожный домик 🍋

Какой же он нежный и легкий — идеальный десерт для любого повода!

📝 Ингредиенты:

• Печенье — 250-300 г

• Молоко — 50-70 мл

• Творог 5-9% — 500 г

• Сливочное масло — 80-100 г

• Сахар или пудра — 100-130 г

• Ваниль — по вкусу

• Сметана — 2-3 ст.л (при необходимости)

• Какао — 1,5-2 ст.л

• Сахар для шоколадной части — 1-2 ст.л

• Шоколад

• Кокосовая стружка

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем творог с мягким сливочным маслом, сахаром или пудрой и ванилью до однородности. Если масса слишком густая, добавляем сметану.

2. Делим творожную массу на две части, в одну из них добавляем какао и 1-2 ст.л сахара для шоколадного вкуса.

3. Выкладываем на пищевую пленку печенье, смоченное в молоке, в три ряда.

4. Распределяем по печенью светлую творожную начинку, сверху — шоколадную.

5. Складываем края печенья к центру, формируя домик, и отправляем в холод для застывания.

6. Украшаем готовый десерт растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.

Этот десерт сочетает в себе утонченность и простоту, а его вкус подарит вам атмосферу домашнего уюта. Попробуйте приготовить и насладитесь!

УДОН С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ ЗА 20 МИНУТ

Пока варится лапша, я успеваю нарезать овощи и приготовить яичницу прямо в сковороде — отдельная посуда для яйца не нужна. Получается сытный ужин с упругой лапшой и хрустящими овощами.

Ингредиенты:
— лапша удон — 250 г
— морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
— болгарский перец — 1 шт. (примерно 150 г)
— капуста — 150 г
— яйца — 2 шт.
— соевый соус — 3 ст. л.
— чеснок — 2 зубчика
— растительное масло — 1 ст. л.
— вода для варки — примерно 2 л.

Выход — 3 порции. Понадобятся 1 кастрюля и 1 большая сковорода. Если удон у вас уже сваренный, варить его не нужно: ориентируйтесь на упаковку.

Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь. Пока вода нагревается, нашинкуйте капусту, нарежьте морковь тонкой соломкой, перец — полосками, чеснок мелко порубите. Тонкая нарезка — главный помощник: овощи быстро приготовятся и не останутся жёсткими.

Когда вода закипит, положите удон и варите по времени на упаковке, обычно 3–5 минут. Лапша готова, когда стала мягкой, но ещё упруго пружинит при нажатии. Слейте воду.

Пока варится лапша, разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Разбейте яйца, перемешивайте лопаткой 1–2 минуты, пока они не схватятся мягкими кусочками. Переложите яйца на свободный край сковороды.

Добавьте морковь, перец и капусту. Жарьте 4–5 минут, помешивая: овощи должны стать ярче, немного осесть, но сохранить лёгкий хруст. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд — до выраженного аромата.

Положите в сковороду удон и яйца, влейте соевый соус. Перемешивайте 1–2 минуты, пока лапша не прогреется и соус равномерно её не покроет. Попробуйте: если соуса мало, добавьте ещё 1 ч. л. Если овощи получились слишком мягкими, в следующий раз жарьте их на более сильном огне и не накрывайте крышкой.

Подавайте сразу. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа и храните при 0…+4 °C не более 24 часов. Разогревайте на сковороде 3–4 минуты, помешивая; если лапша подсохла, добавьте 1 ст. л. воды.

Сочный и сладкий ПП пирог без сахара

КБЖУ на 100 гр: 160/9.1/4.6/20.9

Ингредиенты:
• Морковь 120 гр
• Изюм 70 гр
• Сливы 150 гр
• Йогурт 120 гр
• Овсяные хлопья 40 гр
• Яйца 2 шт
• Ц/з пшеничная или полбяная мука 40 гр
• Корица, мускатный орех, кардамон
• Разрыхлитель 3 гр

🐟 Готовим нежный салат "Карнавал" с крабовыми палочками

#салаты

Ингредиенты:

🔸150 гр крабовых палочек
🔸3 яйца
🔸150 гр колбасного сыра
🔸1 вареная свекла
🔸Майонез

Приготовление:

🔸Мелко нарезать или натереть крабовые палочки, яйца натереть на крупной тёрке, сыр колбасный половину натереть на крупной тёрке, половину на мелкой тёрке, свёклу натереть и немного отжать.
🔸Собрать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом

🍳 Яичный блин с капустой

⠀

⏰ 14 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Капуста

🔹 Яйца

🔹 Соль, перец

🔹 Томатная паста

🔹 Красный лук

🔹 Сыр тертый

🔹 Кукуруза

🔹 Помидор

🔹 Перец болгарский

🔹 Сосиска

Запечённые груши с мёдом, орехами и йогуртом

Завершаем сегодняшнюю подборку десертом! Тёплые груши, густой йогурт и орехи в медовом соусе — можно устраивать чаепитие.

⏱️ Около 40 минут.
🍽 2 порции.

Ингредиенты:
• Крупные груши — 2 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Мёд — ¼ стакана
• Орехи — 40 г
• Греческий йогурт — 240 мл
• Ванилин — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
Как приготовить:
1️⃣ Разогрей духовку до 205 °C. Положи сливочное масло в форму с высокими бортиками и поставь в духовку, чтобы оно растаяло.
2️⃣ Добавь к маслу мёд, ванилин и щепотку соли. Перемешай.
3️⃣ Разрежь груши пополам. Выложи в форму срезами вниз и запекай 20–30 минут, до мягкости.
4️⃣ Дай грушам немного остыть, затем аккуратно удали сердцевины с семенами.
5️⃣ Слей медовый соус с грушевым соком из формы в миску и смешай с орехами.
6️⃣ Выложи йогурт на половинки груш и полей орехово-медовым соусом.

Что из сегодняшнего меню хочется приготовить первым?
👍 — ленивый хачапури
❤️ — чечевичный суп
🔥 — рис с грибами
💯 — запечённые груши

#ЗапечённыеГруши #ФруктовыйДесерт #РецептыБезХлопот

Запеченные баклажаны с фаршем 😙

Ингредиенты:
🎈Баклажаны-2 шт
🎈Фарш-400 гр
🎈Сыр-150 гр
🎈Яйцо-1 шт
🎈Лук-1 шт
🎈Петрушка
🎈Соль, перец
🎈Сухой чеснок-1 ч/л
🎈Паприка-1 ч/л
🎈Перетертые томаты

🎈Выпекаем при 200⁰ 35 минут

Королева кухни 🫅

ТЫКВЕННЫЕ ЛЕПЕШКИ

Ингредиенты:

Тыква 500гр

Кефир 170мл

Яйца 2шт

Сыр 100гр

Мука 100гр

Разрыхлитель 1ч.л

Соль перец по вкусу

Щепотка базилика

Щепотка итальянских трав

Грецкие орехи

Домашний суши-торт

⏰ 30 мин

🍽 6 порций

📖 Ингредиенты:

• Круглый рис — 200 г

• Вода — 200 мл

• Рисовый уксус — 5 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 2 ч. л.

• Слабосолёная форель — 200 г

• Огурец — 1 шт.

• Творожный сыр — 300 г

• Листы нори — 2 шт.

• Кунжут — 1 ст. л.

• Соевый соус — по вкусу