🍲 Рассольник с булгуром и копченостями

Кто сказал, что рассольник — это скучно? Приготовьте этот насыщенный суп и насладитесь каждой ложкой!

📝 Ингредиенты:

• Булгур 80 г

• Соленые или маринованные огурцы 200 г

• Морковь 70 г

• Репчатый лук 40 г

• Чеснок 8 г

• Картофель 140 г

• Лавровый лист 2 шт

• Растительное масло 10 г

• Соль, перец

• Вода 1200 г

• Варено-копченые свиные ребра 300 г (можно заменить куриным филе, или копченым окороком).

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить несколько минут.

3. Нарежьте картофель и добавьте его в кастрюлю, перемешайте.

4. Положите варено-копченые ребра и залейте все водой. Доведите до кипения.

5. Добавьте булгур, нарезанные огурцы, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Варите 20-25 минут.

6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

В этом рассольнике каждый ингредиент передает свой уникальный вкус, создавая идеальный баланс. Сделайте его частью вашего обеда, и вас ждет уютная атмосфера и теплые воспоминания!