🍕 ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА НА ЙОГУРТОВОМ ТЕСТЕ

Золотистая корочка, сочная начинка и тянущийся сыр! 😍 Без дрожжей и долгого ожидания — тесто готовится за считаные минуты. Просто и невероятно вкусно! ❤️

🛒 Ингредиенты

Для теста:
• Мука — 250 г + 15 г для раскатки
• Густой натуральный йогурт — 180 г
• Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)
• Растительное масло — 15 мл
• Соль — ¼ ч. л.
• Вода — 5–10 мл (при необходимости)
Для начинки:
• Протёртые томаты — 100 г
• Моцарелла — 150 г
• Шампиньоны — 100 г
• Помидор — 1 шт. (100 г)
• Орегано — ½ ч. л.

👩‍🍳 Приготовление

1. Готовим тесто. 🥣
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте йогурт и масло. Замесите мягкое тесто за 2–3 минуты. Если суховато — добавьте немного воды.

2. Формируем основу. 🫓
Раскатайте тесто на присыпанном мукой пергаменте в круг Ø 30 см, толщиной 4–5 мм. Перенесите на противень.

3. Добавляем начинку. 🍅
Смажьте основу томатами, оставляя бортики 1 см. Выложите нарезанные грибы и помидор, посыпьте моцареллой и орегано.

4. Запекаем. 🧀
Готовьте в разогретой до 220 °C духовке 18–22 минуты на уровне чуть ниже среднего, до золотистой корочки и готовности основы.

💡 Маленький секрет: используйте густой натуральный йогурт, а не питьевой.

❤️ Сохраняйте рецепт и делитесь с близкими!