Домашние Советы Дома

Лепёшка с творогом

🍞 Быстрая выпечка на сковороде!

Лепёшка с творогом — простой рецепт без духовки, на сковороде. Тесто замешивается на кефире с добавлением творога прямо в тесто, получается мягким и слоистым. При жарке образуется золотистая корочка, а внутри лепёшка остаётся нежной, с лёгкой влажностью от творога. Идеально для завтрака или быстрого перекуса с чаем.

Ингредиенты:
* Кефир — 200 мл
* Творог — 150 г
* Мука — 300 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 1 ст.л.
* Сода — 0,5 ч.л.
* Соль — 0,5 ч.л.
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Масло сливочное — для смазки

Приготовление:
1. Кефир смешать с содой, оставить на 5 минут до появления пузырьков.
2. Добавить яйцо, сахар, соль и творог, размятый вилкой.
3. Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто.
4. Тесто разделить на 4 части, раскатать лепёшки толщиной 1 см.
5. Жарить на сухой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны.
6. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом.
7. Подавать горячими со сметаной или мёдом.

Горячая лепёшка со сливочным маслом — лучший завтрак! 🧈

Три бутерброда на чиабатте 🥪

Собираетесь на пикник или просто хотите порадовать себя вкусом? Эти бутерброды станут идеальным вариантом!

📝 Ингредиенты:

Чиабатта с крабовой начинкой:

• чиабатта

• крабовые палочки – 200 г

• сыр – 100 г

• крупный помидор – 1 шт.

• чеснок – 1 зубчик

• зелёный лук

• креветочная икра – 2 ст. л.

• творожный сыр – 1 ст. л.

• кунжут

• устричный соус – для подачи

Чиабатта с беконом и сыром:

• чиабатта

• бекон

• сыр

• творожный сыр

• сушёный чеснок

• итальянские травы

• микрозелень

Чиабатта с бри, карамелизированной грушей и мёдом:

• чиабатта

• сыр бри

• груша

• тростниковый сахар – 1 ч. л.

• сливочное масло

• грецкие орехи

• мёд

• свежий тимьян

🔥 Приготовление:

1. Для крабовой начинки нарежьте крабовые палочки, помидор и чеснок. Мелко порежьте зелёный лук. Смешайте все ингредиенты с творожным сыром и добавьте икра. Заправьте кунжутом.

2. Для беконового сэндвича обжарьте бекон до хрустящей корочки. На чиабатту намажьте творожный сыр, посыпьте сушёным чесноком и итальянскими травами, добавьте бекон и микрозелень.

3. Для бутерброда с бри обжарьте груши на сливочном масле с тростниковым сахаром. На чиабатту положите сыр бри, карамелизированные груши, орехи и полейте мёдом, добавьте свежий тимьян.

Подавайте эти сэндвичи на пике свежести, и каждый кусочек раскроет свои неожиданные вкусовые акценты. Поделитесь своим любимым сочетанием!

​​САЛАТ ФАТТУШ

Ингредиенты:
Помидоры - 2 шт
Лук красный - ½ шт
Огурцы - ¼ шт
Салат романо - 1 шт
Мята свежая - ½ стакана
Петрушка - ½ стакана
Пита - 2 шт.
Чеснок - ½ зубчика
Красный винный уксус - 2 ст. л
Лимон - ½ шт
Масло оливковое

Приготовление:
Освободить огурец от семян. Нарезать огурец, помидоры, лук и зелень. Соединить и перемешать. Для заправки смешать уксус, масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через пресс. Поджарить питу в духовке в течение пяти минут. Когда она остынет, раскрошить на мелкие кусочки.

Приятного аппетита!

🍗 МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Фарш куриный — 250 г
💚 Лук (на тёрке) — ½ шт.
💚 Соль, перец — по вкусу
💚 Сыр плавленый ломтиками — 4 шт.

Для начинки:
💚 Сыр плавленый «Дружба» (брикетик) — 1 шт.
💚 Помидор — 1 шт.
💚 Майонез — 1 ст. л.
💚 Чеснок — по желанию

Для шапочки:
💚 Сыр твёрдый — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В фарш добавьте лук, соль и перец. Тщательно перемешайте. Сформируйте шарики и сделайте в каждом углубление с помощью стакана, формируя гнёзда.

В каждое углубление выложите ломтик плавленого сыра. Для начинки смешайте плавленый сыр (на тёрке или мелко нарезанный), нарезанный помидор и майонез. При желании добавьте чеснок. Выложите начинку поверх плавленого сыра.

Сверху посыпьте тёртым сыром (сырная шапочка).

Запекайте в аэрогриле при температуре 200°C в течение 10–15 минут в зависимости от толщины гнёзд.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🍞 Рулетики из тоста

Хрустящие рулетики с колбасой и расплавленным сыром.

⏰ 10 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Хлеб для тостов

🔹 Сыр

🔹 Колбаса

🔹 Яйцо

😍 Очень сочные и нежные отбивные

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Сметана - 5 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец и специи
Панировочные сухари
Мука
Яйца - 2 шт

🔥 Приготовление:
1. Филе отбиваем с двух сторон.
2. В тарелке смешиваем мясо со сметаной, горчицей и чесноком, добавляем специи, я добавила соль, перец, паприку, прованские травы, и приправу для курицы.
3. Все хорошо перемешиваем. Оставляем в холодильнике минимум на 1 час (чем дольше, тем лучше).
4. Окунаем мясо сначала в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари.
жарить на среднем огне, с двух сторон.

Торт Нежность или Мишутка 🔥

Ингредиенты

Желтки 7шт

Маргарин 500г

Мука 700-800г

Разрыхлитель 1пачка

Сметана 2-3 ст.л

Сахар 100 г

Для безе

Белки 7шт

Сахар 350г

Орехи

Для крема

Сгущенное Молоко 300 мл

Сливочное масло 100г

Коржи выпекаем при 150- 160 градусов 45 минут

🥟 Сочные ленивые чебуреки за 15 минут

Ингредиенты:

▫️Фарш - 400 г

▫️Лук - 1 шт.

▫️Вода - 120 мл

▫️Кинза или петрушка - 1 ст.л.

▫️Соль, перец

▫️Лаваш

▫️Растител масло - 50 мл

🧑‍🍳 Приятного аппетита

🍝 Очень ленивая лазанья за 20 минут
Безумно вкусная и готовится ну ооочень быстро! 😋
Для тех, кто хочет поесть по-итальянски, но по-узбекски быстро 😂

🛒 Ингредиенты:
🥩 Говяжий фарш — 400 г
🫑 Болгарский перец — 1 шт
🧅 Лук — 1 шт
🍅 Томатный соус — 300 мл
💧 Вода — 1 стакан
🍝 Листы для лазаньи (ломаем на кусочки)
🧀 Сыр — 150 г
🧂 Специи: соль, сушёный чеснок, базилик
🌿 Зелень по желанию

👩‍🍳 Как готовим:
1️⃣ Обжариваем лук с перцем до мягкости
2️⃣ Добавляем фарш и специи, хорошо обжариваем
3️⃣ Вливаем соус + воду, тушим 10 минут
4️⃣ Кладём разломанные листы лазаньи, накрываем крышкой и томим ещё 15–20 мин (следим, чтобы не разварилось!)
5️⃣ В конце — сыр и зелень. Накрываем на 2 мин — и готово! 😍

#обед #ужин #лазанья #рецепты

🐟 СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ.

Ингредиенты на 2 порции:
скумбрия 500 гр целая
имбирь свежий
чеснок 1 зубчик
1 ст ложка сока лимона
соевый соус 1 ст.л
цедра лимона
перец

Скумбрию разделываем. Получилось 260 грамм филе на коже. Делаем маринад. Смешиваем соус с соком лимона. Натираем чеснок, имбирь и цедру. Всё смешиваем. Рыбу перчим и натираем маринадом. Оставляем на час. Запекаем при 180 гр минут 20)