Приготовим от Души. Разные рецепты для домашней кухни: от повседневных блюд до угощений для гостей. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.16у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 17,5 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 15,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 13,4 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 9,4 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 04:18 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Салат с курицей, грибами и сыром Нежный и сочный салат для семейного ужина и праздничного стола 🥗🍄🧀
Ингредиенты (4 порции): • Шампиньоны — по вкусу • Куриная грудка • Маринованные огурцы-корнишоны • Сыр • Чеснок • Репчатый лук • Майонез — для заправки • Соль — по вкусу • Растительное масло — для жарки
1️⃣ Отварите куриную грудку в слегка подсоленной воде до готовности. 2️⃣ Остудите мясо и нарежьте кубиками. 3️⃣ Нарежьте шампиньоны пластинками, а лук мелко порубите. 4️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до мягкости. 5️⃣ Добавьте шампиньоны и жарьте до испарения влаги и золотистого цвета. 6️⃣ Дайте грибам остыть. 7️⃣ Нарежьте корнишоны кубиками. 8️⃣ Натрите сыр на крупной тёрке, измельчите чеснок. 9️⃣ Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Приготовление: Яйца 2шт. разбиваю в чашу (у меня категория С 1), добавляю щепотку соли, всыпаю сахар 150гр. (получается в меру сладкий, по вкусу), взбиваю венчиком. Добавляю кефир 250мл. (у меня 2,5% жирности, можно заменить на йогурт). Все тщательно перемешиваю. Всыпаю муку 300гр. (может понадобится больше или меньше, все зависит от качества муки), всыпаю разрыхлитель 1, 5 ч.л, все тщательно перемешиваю. Тесто получается как густая сметана. Беру форму (у меня 18 см, чтобы был пирог повыше). Смазываю дно и бока формы маслом, немного присыпаю мукой, вливаю тесто и немного трясу, чтобы распределилось по форме. Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке!
🍄 Хотели румяные грибы, а получились тушёные? Вот где ошибка
Если шампиньоны на сковороде сразу дают много воды и становятся серыми вместо румяных, чаще всего проблема не в грибах, а в способе приготовления.
1️⃣ Слишком много грибов на одной сковороде Когда шампиньоны лежат плотной горкой, выделяющаяся влага не успевает испаряться. Грибы начинают вариться в собственном соке. 👉 Для румяной корочки выкладывайте их в один слой. Большую порцию лучше жарить в 2 захода.
2️⃣ Сковорода недостаточно горячая На холодной или едва тёплой поверхности грибы успевают отдать воду раньше, чем начнут поджариваться. 👉 Сначала хорошо разогрейте сковороду, затем добавляйте масло и грибы.
3️⃣ На грибах осталась вода После мытья влажные шампиньоны при попадании на сковороду получают ещё один источник лишней жидкости. 👉 Быстро промойте грибы и хорошо обсушите полотенцем. Замачивать их в воде не нужно.
4️⃣ Вы постоянно их перемешиваете Если двигать грибы каждые несколько секунд, поверхность не успевает хорошо соприкоснуться со сковородой и подрумяниться. 👉 После того как выложили грибы, оставьте их примерно на 1,5–2 минуты без перемешивания. Затем переверните и продолжайте жарить.
5️⃣ Накрываете сковороду крышкой Под крышкой пар остаётся внутри — и вместо жарки снова получается тушение. 👉 Для румяных грибов готовьте без крышки.
6️⃣ Солите в самом начале Соль помогает продуктам отдавать влагу. Это не главная причина «лужи» на сковороде, но при большой порции может усилить проблему. 👉 Если нужна именно хорошая корочка, удобнее посолить грибы ближе к концу жарки.
Как жарить шампиньоны, чтобы они подрумянились:
Разогрейте широкую сковороду → добавьте немного масла → выложите сухие грибы одним слоем → не трогайте 1,5–2 минуты → переверните → жарьте ещё несколько минут без крышки → в конце добавьте соль, перец, чеснок или специи.
А если грибы уже пустили много воды, не спешите её сливать: увеличьте огонь и дайте жидкости полностью выпариться, а затем ещё немного поджарьте грибы.
❤️ Сохраняйте и перешлите тому, у кого грибы чаще тушатся, чем жарятся!
Приготовление: 1. Чеснок измельчаем и всё смешиваем. 2. Маринадом обмазывает рыбу. Оставляем на 20-30 минут. 3. Отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 200С. 4. Подавайте с рукколой, или любой зеленью.
• Крылья индейки 1 кг • Имбирь 80 г • Чеснок 8 зубчиков • Острый перец 40 г • Карри 20 г • Мёд 80 г • Лимонный сок 60 г • Соевый соус 100 мл • Растительное масло 15 мл
👩🍳 Приготовление:
1. Измельчите имбирь, чеснок и перец, смешайте с карри, мёдом, лимонным соком и соевым соусом. 2. Обмажьте крылья маринадом. 3. Выложите в смазанную маслом форму и полейте маринадом. 4. Запекайте 20–30 минут при 190–200 °C, через 10–15 минут переверните и полейте соусом.
🔥 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать полосками. 2. Для маринада соединить майонез, соус барбекю, сухой чеснок и соль. 3. Добавить маринад к курице, перемешать и оставить ненадолго пропитаться. 4. Обжарить куриное филе на сковороде до румяной корочки и полной готовности. 5. Для соуса смешать майонез, сметану, сухой чеснок и соус барбекю. 6. Помидор нарезать ломтиками, листья салата промыть и обсушить. 7. Разложить лаваш и смазать приготовленным соусом. 8. Выложить листья салата, морковь по-корейски, помидор и обжаренную курицу. 9. Свернуть лаваш в ролл, подворачивая края внутрь. 10. По желанию слегка обжарить ролл на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
