🍫 ШОКОЛАДНЫЕ СИННАБОНЫ

Мягкие шоколадные спиральки с корицей под глазурью.

Тесто:
🔸 Универсальная мука - 640 г
🔸 Молоко - 500 мл
🔸 Коричневый или обычный сахар - 150 г
🔸 Сливочное масло - 100 г
🔸 Белый сахар - 100 г
🔸 Тёмный какао-порошок - 60 г
🔸 Активные сухие дрожжи - 7 г
🔸 Корица - 2 ч. л.
🔸 Соль - 0,5 ч. л.
🔸 Сливочное масло для смазывания

Приготовление:
1. Молоко разогреть вместе со сливочным маслом, добавить сахар и дрожжи, оставить на 5 минут - до появления пены.
2. Ввести муку с какао и солью, замесить тесто и оставить в тёплом месте, пока объём не увеличится вдвое.
3. Тесто раскатать, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром с корицей.
4. Разрезать на булочки и дать ещё немного постоять.
5. Выпекать при 180 °С 20-25 минут.