Оладьи с изюминкой — рецепты и идеи

🍫 РАЗРЕЗАЕШЬ — А ОТТУДА ВЫТЕКАЕТ ШОКОЛАД!

🔥 Хрустящий лаваш, нежный банан и горячая шоколадная начинка.

Никакого теста, духовки и сложных кремов. Всего 10 минут — и десерт готов!

🛒 Ингредиенты на 4 порции:

🫓 Тонкий лаваш — 2 листа
🍌 Бананы — 2 шт.
🍫 Шоколад — 100 г
🧈 Сливочное масло — 20 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
✨ Сахарная пудра — для подачи

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Лаваш разрезаем на 4 прямоугольника.

2️⃣ В центр каждого кладём несколько тонких кружочков банана и 25 г шоколада.

3️⃣ Сворачиваем плотными конвертиками, края смазываем взбитым яйцом.

4️⃣ Обжариваем на сливочном масле на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока лаваш не станет золотистым, а шоколад не расплавится.

5️⃣ Посыпаем сахарной пудрой и подаём тёплыми.

💡 Шпаргалка: используйте молочный шоколад с мягкой текстурой или шоколадную пасту — начинка получится более текучей.

🍨 Добавьте шарик ванильного мороженого — получится настоящий ресторанный десерт!

❤️ А вы любите сочетание банана и шоколада?

📲 Отправьте рецепт тому, кто не представляет вечер без сладенького!

Заливной пирог «С капустой»

🥬 Нежное тесто, много начинки!

Заливной пирог — находка для занятых: тесто просто выливается в форму, начинка кладётся в середину, и сверху снова тесто. Не нужно раскатывать и красиво защипывать — пирог получается аккуратным сам по себе. Капуста здесь тушится с морковью и луком до мягкости, с лёгкой карамельной ноткой. Подавать можно и на завтрак, и на ужин — пирог хорош и тёплый, и остывший, на следующий день вкус даже ярче.

Ингредиенты:
* Кефир — 250 мл
* Яйца — 2 шт.
* Мука — 250 г
* Сода — 0,5 ч.л.
* Сахар — 1 ст.л.
* Соль — 0,5 ч.л.
* Капуста — 500 г
* Морковь — 1 шт.
* Лук — 1 шт.
* Масло растительное — 3 ст.л.
* Перец чёрный — по вкусу

Приготовление:
1. Капусту нашинковать, морковь натереть, лук нарезать кубиками.
2. Обжарить лук и морковь до мягкости, добавить капусту, тушить 15 минут до готовности, посолить и поперчить.
3. Для теста смешать кефир с яйцами, сахаром и солью.
4. Ввести муку с содой, перемешать до однородности — тесто как густая сметана.
5. Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку.
6. Залить оставшимся тестом, разровнять.
7. Выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.

Подавать со сметаной или зелёным чаем! ☕

🍳 Жареная картошка с жареной селедкой

Этот рецепт пригодится любителям жареной рыбки с картошкой. Селедка не только в соленом виде очень вкусная, жареная на сковороде она просто бесподобна!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Селедка — 1 штука
• Картошка — 3 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Мука пшеничная — 2-3 ст. ложек
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ингредиенты. У меня свежая селедка, замороженную следует заранее разморозить. Картошку и чеснок почистите, помойте и обсушите.
2. Подготовьте ингредиенты. У меня свежая селедка, замороженную следует заранее разморозить. Картошку и чеснок почистите, помойте и обсушите.
3. Почистите селедку от внутренностей, удалите жабры, промойте рыбу под проточной водой, слегка обсушите бумажными полотенцами. Далее посолите и поперчите рыбу снаружи и в брюшке, отставьте пока в сторону.
4. Картофель нарежьте брусочком, выложите в разогретое растительное масло. Жарьте картошку на умеренном огне до красивой румяной корочки.
5. Проколите несколько ломтиков ножом, если он входит легко, тогда добавьте нарезанный тонкими ломтиками чеснок, соль и перец по вкусу. Жарьте картофель с чесноком около минуты.
6. Снимите жареную картошку вместе с чесноком на теплую тарелку, а в это же масло выложите запанированную в муке селедку. Жарьте рыбу минуты по 3 с каждой стороны, если она мелкая. Крупной селедке понадобится чуть больше времени.
7. Жареную селедку с картошкой подавайте к столу с домашними соленьями. Приятного аппетита!

😋 Куриные биточки с кабачком

Ингредиенты:

Фарш куриный — 500 гр
Яйцо — 1 шт
Кабачок средний — 1 шт
Морковь тёртая
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 0,5 шт
Манка — 2 ст.л
Соль и специи

🍽️ Куриные шарики в картофельном пюре

Когда за окном холодно, а уютный вечер уже на подходе, пора готовить что-то по-настоящему домашнее и согревающее!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 700 гр

• Сливочное масло - 30 гр

• Желток - 1 шт

• Сыр - 50 гр

• Соль (по вкусу)

⤵️ Тефтели:

• Куриный фарш - 300 гр

• Лук - 1 шт

• Сыр - 50 гр

• Соль, перец, специи (карри, паприка)

🔥 Приготовление:

1. Варим картофель и готовим из него пюре, добавляя желток, сливочное масло, сыр, соль и перец. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

2. В куриный фарш вводим мелко нарезанный лук, сыр, соль, перец и выбранные специи. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Смазываем форму маслом и формируем в пюре гнезда для тефтелей.

3. В укрытые пюре гнезда помещаем тефтели и ставим в разогретую духовку на 180°C. За пять минут до готовности посыпаем тефтели оставшимся сыром.

Скоро на столе появится нечто восхитительное: нежные тефтели в мягком пюре, которые поднимут вам настроение и согреют в любой ситуации!

Салат «Генерал» 🥘

📝 Ингредиенты:

▫отварная курица – 300 г.

▫яйца варёные – 4 шт.

▫сыр – 150 г.

▫морковь – 2 шт.

▫свёкла – 1 шт.

▫майонез – по вкусу

▫соль – по вкусу

🍳 Кальмары с луком

Ну, не могу я отказать себе в покупке морепродуктов! И не важно, что они зачастую дорого стоят. Хотя всегда есть недорогой и универсальный ингредиент — кальмар. Смотрите рецепт с этим продуктом.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кальмар — 600 грамм
• Морковь — 200 грамм
• Репчатый лук — 150 грамм
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — 0,25 ч. ложки

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кальмаров разморозьте, если они заморожены. Ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожу. Затем тушки сразу положите в ледяную воду. Удалите хребет, остатки плёнки, хорошо промойте.
2. Кальмаров разморозьте, если они заморожены. Ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожу. Затем тушки сразу положите в ледяную воду. Удалите хребет, остатки плёнки, хорошо промойте.
3. Морковь почистите, помойте. Натрите её на крупной тёрке.
4. К моркови добавьте нашинкованный средними кусочками лук.
5. Затем к овощам добавьте нарезанного соломкой кальмара. Ингредиенты перемешайте вместе с солью и маслом.
6. Приготовьте 3 банки по 0,5 литра. Заполните их массой продуктов. Банки должны быть хорошо промыты и высушены.
7. Закройте банки фольгой. Отправьте их в духовой шкаф на полтора часа на самом слабом огне.
8. Выключите огонь. Оставьте блюдо ещё на полчаса в духовке. Потом пробуйте. Приятного аппетита!

🥗 Салат с говядиной и грибами

⠀

КБЖУ на 100 гр: 115/ 6.0/ 6.5/ 7.5

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ картофель отварной – 3 шт.

▫ шампиньоны – 300 г.

▫ репчатый лук – 1 шт.

▫ яйца – 3 шт.

▫ маринованные огурцы – 6 шт.

▫ говядина отварная – 100 г.

▫ соль, перец – по вкусу

▫ майонез – по вкусу

Готовим постные котлеты с грибной начинкой.

Ингредиенты:

▫️картофель — 6 шт.

▫️сушеный чеснок — 1 ч.л.

▫️соль — по вкусу

▫️мука — 5-7 ст.л.

Для начинки:

▫️грибы — 400-500 г

▫️лук — 1 шт.

▫️чеснок — 1 зубчик

▫️соль — по вкусу

▫️растительное масло — для жарки

▫️панировочные сухари

СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

✅Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 1 шт
Баклажаны - 3-4 шт
Зелёный болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 1 пучок
Майонез - 2-3 ст.л
Грецкие орехи
Соль, перец

Приятного аппетита! ❤