🥕 МОРКОВНЫЙ КЕКС

Влажный, ароматный, с корицей - тот случай, когда овощи превращаются в десерт.

Ингредиенты:
✧ Мука - 120 г
✧ Сахар - 100 г
✧ Морковь - 100 г
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Растительное масло - 2 ст. л.
✧ Корица - 1 ч. л.
✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, добавить корицу и растительное масло.
2. Натереть морковь на мелкой тёрке и добавить к массе.
3. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
4. Переложить тесто в форму.
5. Выпекать при 200 °С около 30 минут, проверяя зубочисткой.
6. По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.