🥛 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Воздушная, нежная, с идеальной текстурой - та самая запеканка, которую хочется приготовить снова.

Ингредиенты:
▫ Творог - 600 г
▫ Сметана - 1 стакан
▫ Сахар - 9 ст. л.
▫ Манная крупа - 8 ст. л.
▫ Яйца - 4 шт.
▫ Разрыхлитель - 1 пакетик
▫ Ванилин
▫ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Сметану с манкой предварительно смешиваем и оставляем набухать на 15 минут.
2. В чашу блендера складываем творог, манку со сметаной, ванилин, соль и разрыхлитель. Взбиваем.
3. Яйца с сахаром взбиваем добела.
4. Аккуратно подмешиваем к яичной массе творожную смесь, чтобы пена не опала.
5. Форму смазываем маслом (у меня прямоугольная) и выпекаем при 180 °С 40-45 минут.