🍎 ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ (ХРУСТЯЩАЯ ВЫПЕЧКА) — 30₽/порция

🌟 Теплые яблоки с корицей под хрустящей овсяно-масляной крошкой.
Ресторанный десерт без замеса теста, который готовится за 30 минут.
В кафе — 350₽. Дома — 30₽.

💰 60₽ на 2 порции (30₽ за 1 порцию)
⏱ 10 мин подготовка + 25 мин выпечка
📊 404 ккал | Б:4.5 Ж:18.3 У:55.2 (на 1 порцию)

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):

🍏 Яблоки (сезонные, кислые) — 300 г — 30₽
🌾 Овсяные хлопья — 30 г — 3₽
🌾 Мука пшеничная — 40 г — 3₽
🧈 Масло сливочное (обязательно холодное) — 40 г — 20₽
🍬 Сахар (лучше коричневый) — 30 г — 3₽
🌿 Корица молотая — 3 г — 1₽

🍳 Готовим:
1. Яблоки помой, удали сердцевину и нарежь небольшими кубиками. Выложи в форму для запекания.
2. Посыпь яблоки половиной сахара и корицей, перемешай.
3. В отдельной миске смешай муку, овсяные хлопья и оставшийся сахар.
4. Добавь холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Быстро перетри всё руками в крупную крошку (масло не должно растаять!).
5. Равномерно посыпь этой крошкой яблоки, не утрамбовывая.
6. Выпекай в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, пока крошка не станет золотистой, а яблочный сок не начнет пузыриться по краям.
7. Подавай теплым. Идеально сочетается с шариком мороженого или ложкой сметаны.

💡 Лайфхак: главный секрет крамбла — холодное масло и работа руками. Если масло растает раньше времени, получится не хрустящая крошка, а плотное тесто. Используй кислые яблоки (Семеренко, Гренни Смит), они лучше держат форму и дают идеальный баланс сладости.

Крамбл или шарлотка — какой яблочный десерт твой фаворит? 👇

#ужин #десерт #крамбл #яблоки #беззамесатеста #простыерецепты #домашняявыпечка