Десерты для любимых — рецепты и идеи

Свиные ребрышки барбекю с кукурузой

30 минут
190 °C

📖 Ингредиенты:

🔹Свиные ребрышки
🔹Оливковое масло
🔹Паприка
🔹Чесночный порошок
🔹Орегано
🔹Соль, перец
🔹Вареная кукуруза

Соус:

🔹Соус барбекю
🔹Соевый соус
🔹Горчица
🔹Паприка
🔹Кленовый сироп

🍲 Летнее рагу с индейкой

Скоро вечер, и на столе должно быть что-то по-настоящему аппетитное и сытное!

📝 Ингредиенты:

• 400 г мяса индейки, нарезанного кубиками

• 1 луковица

• 3-4 зубчика чеснока

• 2 баклажана

• 2 картофелины

• 2 кабачка

• 1 красный перец

• 2 зелёных перца

• 2 помидора

Для соуса:

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 1/2 столовой ложки пасты из сладкого перца

• 1/2 чайного стакана оливкового масла

• Соль, чёрный перец, орегано, хлопья красного перца, молотая паприка

• 1,5 стакана воды

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками и оставить в солёной воде, чтобы ушла горечь.

2. Мясо положить в форму для запекания.

3. Остальные овощи нарезать кубиками и добавить к мясу.

4. Для соуса смешать все ингредиенты и полить овощи.

5. Тщательно перемешать.

6. Накрыть блюдо смоченной масляной бумагой.

7. Запекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах.

Настоящее летнее наслаждение, полное свежих овощей и сочного мяса. Пора накрывать стол и звать друзей на этот яркий праздник вкуса!

🐟 Нежнейшая рыбка в соусе

📝 Ингредиенты:

Филе рыбы - 400 гр

Лук - 1 шт

Маринованные огурцы - 3 шт

Сметана - 100 гр

Мука - 1 ст. л

Соль, перец (по вкусу)

Приятного аппетита!

🐟 Хек и треска в томатном соусе с овощами

Как же приятно возвращаться домой к аромату тушёной рыбы с овощами, которая согревает и радует!

📝 Ингредиенты:

• хек — 900 г

• треска — 600 г

• лук — 500 г

• морковь — 250 г

• томатная паста — 2 ст. л.

• вода — 200 мл

• мука — 2 ст. л.

• сахар — 1 ч. л.

• паприка, перец, приправа для рыбы, лавровый лист

• соль и растительное масло — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте рыбу, слегка обваляйте кусочки в муке со специями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Добавьте томатную пасту, сахар, специи и воду, доведите соус до кипения.

4. Выложите рыбу на овощи и тушите под крышкой на слабом огне около 15–17 минут.

5. После приготовления дайте блюду настояться ещё 10 минут для насыщения вкусов.

Сочная рыба и нежные овощи создают гармоничное сочетание, которое станет отличным выбором для семейного ужина. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь каждым кусочком!

Полезный и вкусный салат «Полушубок»🤤

КБЖУ на 100 гр: 65/6/7,7/6,9

🥣Ингредиенты:
- Свекла небольшая 3 шт
- Сельдь слабосолёная 250 гр
- Консервированный горошек 240 гр (1 обычная банка без жидкости)
- Лук средний 1 шт
- Укроп небольшой пучок
- Масло (можно нераф.подсолнечное) 4 ст.л

Для маринада лука:
- Яблочный уксус 4 ст.л
- Соль, сахар щепотка
- Соль, чёрный перец по вкусу

👩🏼‍🍳Приготовление:
Свеклу запекаем целиком с кожицей примерно 1 час до мягкости. Затем полностью хорошо остужаем и очищаем, нарезаем соломкой. Лук тонко нарезаем на полукольца, смешиваем с уксусом яблочным, солью и сахаром. Лук хорошо мнем и оставляем мариноваться. Из селедки выливаем масло и тоже режем на кусочки. Сливаем жидкость с горошка и добавляем в салат. Далее мелко нарезанный укроп и наш лук с маринадом(это будет заправка заодно). Добавляем масло, соль и перец по вкусу – Готово!

🥣 Овсяное печенье с изюмом

Кто сказал, что полезное не может быть вкусным? Это печенье — отличное решение для перекуса!

📝 Ингредиенты:

• Хлопья овсяные - 300 г

• Кефир 1% - 300 мл

• Изюм - 40 г

• Мед - 3 ст. л.

• Корица - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Замочи овсяные хлопья в кефире на 40 минут, чтобы они стали мягче.

2. Залей изюм кипятком и оставь на 10 минут, чтобы он стал более сочным.

3. Смешай все ингредиенты в одной миске до однородной массы.

4. Выложи тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

5. Выпекай печенье в разогретой до 180-200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.

Наслаждайся хрустящим печеньем с нежным вкусом овса и сладким изюмом — идеальный вариант для утреннего кофе или послеобеденного перекуса!

🐟 Филе минтая в сметанном соусе с овощами

Ты когда-нибудь пробовал сочетание рыбы с нежным сметанным соусом и яркими овощами? Это просто божественно!

📝 Ингредиенты:

• Филе минтая — 3 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Сметана — 200 г

• Мука — 1 ст. л.

• Вода — 200 мл

• Соль, специи — по вкусу

• Укроп — по вкусу

• Масло растительное — для зажарки

🔥 Приготовление:

1. Морковь натри на тёрке, а лук мелко нарежь. Обжарь овощи на растительном масле до золотистого цвета.

2. В отдельной миске смешай сметану, муку, соль и специи. Добавь воду и хорошо перемешай до однородности.

3. Соедините сметанный соус с обжаренными овощами и перемешай.

4. Выложи кусочки рыбы в форму и залей их сметанным соусом с овощами.

5. Туши в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15–20 минут до готовности рыбы.

6. Готовое блюдо посыпь мелко рубленым укропом.

Не упусти шанс насладиться великолепным вкусом этого блюда, которое отлично подойдёт для семейного ужина или дружеской встречи!

🍊 Постный апельсиново-лимонный пирог

Ингредиенты

• Апельсин (сок и цедра) – 1 шт.
• Лимон (сок и цедра) – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Мука пшеничная – 1,5 стакана
• Масло растительное (без запаха) – 3/4 стакана
• Орехи грецкие – 3/4 стакана
• Сахар коричневый – 3/4 стакана

Приготовление

1. Апельсин и лимон тщательно вымойте. С помощью мелкой тёрки снимите с обоих цитрусовых цедру, стараясь не захватывать белую часть кожуры.
2. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокую миску влейте растительное масло без запаха и добавьте коричневый сахар. Взбейте смесь венчиком или миксером до однородности.
4. Из апельсина и лимона выжмите сок. Добавьте в полученный цитрусовый сок 1 чайную ложку соды и перемешайте, чтобы сода вступила в реакцию с кислотой.
5. Влейте цитрусовый сок с содой в миску с растительным маслом и сахаром. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси.
6. Грецкие орехи положите в пакет и измельчите с помощью скалки. Не нужно превращать орехи в мелкую крошку: в готовом пироге должны ощущаться небольшие кусочки.
7. Постепенно всыпьте в жидкую смесь пшеничную муку и измельчённые грецкие орехи, постоянно перемешивая тесто, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
8. Добавьте в тесто натёртую морковь, нарезанное яблоко, апельсиновую и лимонную цедру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы с равномерно распределёнными кусочками фруктов и орехов.
9. Проверьте консистенцию теста. Оно должно напоминать густую сметану: медленно стекать с ложки и ложиться волнами на поверхность.
10. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В рецепте используется круглая форма диаметром 21 см. Если хотите получить более высокий пирог, можно взять форму диаметром 18 см.
11. Переложите приготовленное орехово-цитрусовое тесто с морковью и яблоком в подготовленную форму. Равномерно распределите его по поверхности.
12. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог примерно 30 минут.
13. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой, аккуратно проткнув его в центре. Если палочка выходит без следов сырого теста, пирог готов.
14. Готовый апельсиново-лимонный пирог достаньте из духовки и оставьте немного остыть.
15. Когда пирог остынет, аккуратно извлеките его из формы и переложите на сервировочное блюдо. При желании посыпьте поверхность сахарной пудрой.

Курник - самый удачный рецепт🥧

Ингредиенты:

▫️ сметана - 250 г

▫️ сливочное масло - 125 г

▫️ майонез- 2 ст/л

▫️ соль - 1/2 ч/л

▫️ сода - 1/3 ч/л

▫️ мука - 400 г

Для начинки:

▫️ куриного мяса - 350 г

▫️ лук - 1 шт

▫️ картофель - 2 шт

▫️ чеснок - 1 зубчик

▫️ соль, черный перец по вкусу

▫️ вода - 20 мл

▫️ желток - 1 шт + вода - 1 ст/л воды для смазывания

🥘 Комплексный ужин

🗒 Ингредиенты:
‣ молодой картофель – 700 г
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ пармезан – 50 г
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ куриная грудка – 500 г
‣ панировочные сухари – 100 г
‣ топлёное масло – 2 ст.л
‣ итальянские приправы – 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
Для салата из рукколы:
‣ руккола – 2 горсти
‣ оливковое масло – 1 ч.л
‣ бальзамический уксус – 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу