🥩 Говядина с овощами в мультиварке

Мясо без масла и лишней возни.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

· Говядина (мякоть) — 500 г
· Морковь — 2 шт
· Лук — 1–2 шт
· Болгарский перец — 1 шт
· Помидоры — 2 шт (или 200 г в собственном соку)
· Чеснок — 3 зубчика
· Вода — 200 мл
· Паприка — 1 ч. л.
· Соль, перец, лавровый лист
· Капля масла

Приготовление:

1. Говядину нарезать кубиками 3×3 см, обсушить.
2. В режиме «Жарка» обжарить мясо на капле масла — 7–8 минут, до корочки.
3. Добавить лук и морковь, готовить ещё 5 минут.
4. Выложить перец, помидоры, чеснок и специи.
5. Влить воду, добавить лавровый лист.
6. Режим «Тушение» — 60–90 минут (зависит от мяса).
7. Дать настояться 10 минут, вынуть лавровый лист.

~280–300 ккал на порцию.

Секреты:
• Говядина любит долгое тушение — не сокращай время
• Обжарка до корочки — главный секрет вкуса
• Если мясо жёсткое, добавь ещё 20–30 минут

Вариации:
• С черносливом — интересный вкус
• С грибами
• С картофелем — сытнее

Подача:
• С гречкой, бурым рисом или киноа
• С овощами из аэрогриля
• С зеленью и йогуртом

#пп #мультиварка #говядина #правильноепитание #рецепты #ппобед