Салат с куриной печенью

Ингредиенты на 2 порции:
🔹куриная печень — 400 г
🔹огурец — 1 шт.
🔹помидоры черри — 150 г
🔹красный лук — ½ шт.
🔹салат (айсберг или руккола) — 100 г
🔹оливковое масло — 1 ст. л.
🔹лимонный сок — 1 ст. л.
🔹соль, перец, зелень — по вкусу
🔹кунжут — по желанию

Приготовление
1️⃣Печень промойте, удалите плёнки и нарежьте крупными кусочками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла 5–7 минут. Посолите и поперчите.
2️⃣Обжаривайте до готовности, но не пересушивайте — печень должна остаться сочной.
3️⃣Огурец нарежьте полукружьями, помидоры — половинками, красный лук — тонкими кольцами. Листья салата порвите руками.
4️⃣В большой миске смешайте печень, овощи и зелень.
5️⃣Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6️⃣Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. По желанию посыпьте кунжутом.