Территория Рецептов

🧀 ТЯНУЩИЕСЯ БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Вы когда-нибудь пробовали булочки с расплавленной моцареллой, которые просто тают во рту?

📝 Ингредиенты:

• Тесто слоёное или дрожжевое - 400 г

• Моцарелла мини - 27 шариков (3 упаковки)

• Зелень рубленая - 1 ст. л.

• Соль

Для смазывания:

• Желток - 1 шт.

• Молоко - 1 ст. л.

• Кунжут для посыпки

Для чесночного масла:

• Масло растительное - 2-3 ст. л.

• Зелень рубленая - 1 ст. л.

• Чеснок - 1 зубчик

🔥 Приготовление:

1. Тесто слегка раскатываем.

2. Моцареллу без жидкости посыпаем рубленой зеленью, подсаливаем и перемешиваем.

3. Выкладываем шарики моцареллы на тесто, разрезаем и заворачиваем каждый кусочек сыра в тесто, плотно скрепляя края.

4. Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом.

5. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета 20-25 минут.

6. Горячие булочки смазываем маслом, смешанным с зеленью и тёртым чесноком.

Эти булочки — идеальное угощение для дружеских встреч или уютных вечеров. Наслаждайтесь каждым укусом!

☝🏻 Заготовка, которая не займёт много времени и места!

Ингредиенты:

Чеснок — 200 г

Укроп — 50 г

Соль — 1 ч. ложка

Масло растительное — 4 ст. ложки

Лимонный сок — 1 ст. ложка

ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
*Если сделать с белковым кремом, будет не чуть не хуже☺️
🟢Ингредиенты:
800 мл молока
2 яйца, 5 ст ложек сахара
3 ст ложки муки
3 ст ложки крахмала
1/2 ч ложки ванилина
50-100 гр слив. масла
2 листа слоен. бездрож. теста

#ИЗИвыпечка

Пирожное «Картошка» без выпечки за 15 минут

Ингредиенты:

• печенье «Юбилейное» – 224 г.

• сгущёнка – 100 г.

• сливочное масло – 20 г.

• какао – 15 г.

• молоко – 30-50 мл.

Приготовление:

1․ Измельчаем печенье в мелкую крошку и смешиваем с какао.

2․ Добавляем сгущёнку и мягкое сливочное масло, тщательно перемешиваем.

3․ Постепенно вливаем молоко, пока масса не станет пластичной и удобной для лепки.

4․ Оставляем массу на 5-10 минут, затем формируем пирожные в виде картофеля.

5․ Убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы пирожные охладились и приобрели нужную консистенцию.

🍌 Банановые оладьи из двух ингредиентов

⏰ 10 минут

ОЛАДЬИ ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Да, правда. Банан + яйцо.

Ингредиенты
• Бананы — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Корица — по желанию

Приготовление
Разминаем бананы, смешиваем с яйцами. Жарим небольшими оладьями с двух сторон.

Любители жареных бананов тут? 😊

Рецепт творожных ватрушек. Для основы потребуются 360 граммов творога, одно яйцо, 100 граммов рисовой муки, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли. Для начинки — 125 граммов мягкого творога, один желток, столовая ложка сахара, ягоды по вкусу. Все ингредиенты для основы смешивают, формируют круглые лепёшки с бортиками. Начинку готовят из мягкого творога, желтка и сахара, выкладывают внутрь каждой ватрушки, сверху добавляют ягоды. Выпекают при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

🧀 Запечённая фета с медовой заправкой и свежими овощами 🍅🥗

Как насчет того, чтобы добавить яркие краски и удивительный вкус в ваше меню?

📝 Ингредиенты:

• Фета без рассола — 200 г

• Яйцо — 1 шт.

• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

• Панировочные сухари — 50 г

• Листья салата — 100 г

• Помидоры черри — 150 г

• Огурец — 1 шт. (~120 г)

• Красный лук — ½ шт. (~40 г)

🍯 Для заправки:

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Мёд — 1 ст. л.

• Горчица — 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте 🧀 фету кубиками. Обваляйте сначала в 🌽 крахмале, затем в 🥚 взбитом яйце и после — в 🥖 панировочных сухарях.

2. Запекайте фету в аэрогриле при 180°C около 10 минут ⏱️. Если готовите в духовке, запекайте при 190°C с конвекцией 12–15 минут до золотистой корочки ✨

3. Нарежьте 🥬 листья салата, 🍅 черри, 🥒 огурец и 🧅 красный лук. Выложите овощи в салатник.

4. Сверху добавьте горячие хрустящие кубики 🧀 феты.

5. Для заправки смешайте 🫒 масло, 🍯 мёд и 🌭 горчицу до однородности. Полейте салат и сразу подавайте к столу.

Каждый кусочек этого салата наполнен гармонией вкуса — хрустящие овощи, тёплая фета и сладко-пикантная заправка создают идеальное сочетание для летнего обеда или ужина! 🍽️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивая ПП самса

Кбжу на 100г: 182/21/12/6

✅Ингредиенты:
▫️Фарш 400 г
▫️Сыр 100 г
▫️Яйцо 1 шт⁣⁣⁣⁣⁣
▫️Лаваш 2 шт⁣⁣⁣⁣⁣
▫️Кунжут 5 г
▫️Соль и перец по вкусу⁣⁣⁣⁣⁣

👍 - нравится

🥛 СМЕТАННО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Творожная основа и нежная сметанная заливка, которая застывает в крем. Диаметр формы 24 см.

Ингредиенты:

✧ Творог 5% - 300 г

✧ Мука - 190 г

✧ Сливочное масло - 80 г

✧ Сахар - 50 г

✧ Яйца - 2 шт.

✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.

✧ Соль - щепотка

Начинка:

✧ Сметана 20% - 350 г

✧ Сахар - 40 г

✧ Кукурузный крахмал - 30 г

✧ Яйцо - 1 шт.

Если хотите более воздушную основу, добавьте в тесто около 200 мл молока - тесто будет жидким, а основа получится более бисквитной 🥛

🍏 ЯБЛОЧНЫЕ СИННАБОНЫ С КАРАМЕЛЬЮ

Когда хочется чего-то особенного к утреннему кофе, эти синнабоны точно поднимут вам настроение!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 530 г

• Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г

• Сахар — 80 г

• Молоко — 250 мл

• Яйцо СО — 1 шт.

• Масло сливочное — 80 г

• Соль — ¼ ч. л.

Для начинки:

• Яблоки — 3 шт.

• Сахар — 2 ст. л.

• Сок лимона — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 40 г

• Сливки 33% — 30 г

• Корица — по вкусу

Для намазки на тесто:

• Масло сливочное — 100 г

• Сахар — 50 г

• Корица — 15 г

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавьте дрожжи и 30 г сахара. Оставьте на 30 минут до появления пены.

2. Соедините все ингредиенты для теста и вымешивайте до однородной консистенции. Накройте и уберите в тёплое место на 1 час — тесто должно увеличиться в 2 раза.

3. Пока тесто подходит, приготовьте яблоки в карамели. Яблоки нарежьте кубиком. Обжарьте на сливочном масле с сахаром и корицей. В конце добавьте сливки и прокипятите ещё пару минут. Остудите.

4. Достаньте тесто, раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Смажьте намазкой (мягкое масло, взбитое с сахаром и корицей). Равномерно распределите яблоки в карамели.

5. Нарежьте тесто на одинаковые полоски и сверните каждую в рулетик-синнабон. Выложите в форму.

6. Запекайте на режиме «Выпечка» при температуре 175°C в течение 19 минут до золотистого цвета.

7. Готовые синнабоны смажьте оставшейся сливочной намазкой и полейте карамелью.

Эти ароматные синнабоны с нежной начинкой станут идеальным угощением для дружеской встречи или уютного завтрака. Порадуйте себя и своих близких кусочком сладкого счастья!