Семейное Блюдо

🧀 Сырно-картофельные треугольники

📝 Ингредиенты :

• картофель — 400 г
• тортилья — 6 шт
• молоко — 50 мл
• сливочное масло — 30 г
• сыр — 200 г
• яйцо — 1 шт (для смазывания)
• соль, перец — по вкусу

📖Приготовление :

Картофель отварите, добавьте молоко, сливочное масло, соль, перец и разомните в пюре. Сыр натрите на терке. На каждую тортилью выложите картофельную начинку и сыр, сверните в треугольники. Смажьте сверху взбитым яйцом и запекайте в духовке при 200° 15 минут.

#картофельныетреугольники #закускатортилья #сырнаязакуска #рецептыизкартофеля

🥙 Необычный азиатский салат

📝 Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Кинза (по вкусу)
Говядина - 300-400 гр
Соус соевый - 40 мл
Масло оливковое - 3-4 ст.л
Кунжут (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Овощи нарезать небольшими кусочками.
2. Говядину обжарить до готовности.
3. Всё перемешать, добавить кинзу, соевый соус и оливковое масло!
4. Сверху присыпать кунжутом.
Приятного аппетита!

Мой фаворит среди десертов - ПП пирог за 7 минут 🥧
⠀
Ингредиенты:

- спелые бананы 4 шт
- яйца 2 шт
- какао 4 ст.л
- ванилин и разрыхлитель по желанию

🥘 Запечённые ёжики с овощами

⏱ Время приготовления: 1 час 10 минут.
🍽 Количество порций: 5.

📝Ингредиенты:
— Для овощей:
• Кабачок — 1 шт. (400 гр.).
• Картофель — 4 шт. (400 гр.).
• Красный лук — 1 шт. (77 гр.).
• Болгарский перец — 1 шт. (77 гр.).
• Сметана 18% — 60 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Гранулированный чеснок — по вкусу.
• Прованские травы — по вкусу.
• Куркума — по вкусу.
• Специи для картофеля — по вкусу.
— Для ёжиков:
• Фарш из телятины — 400 гр.
• Репчатый лук — 1 шт. (189 гр.).
• Чеснок — 2 зубчика (5 гр.).
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Орегано — по вкусу.
• Специи для фарша — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Кабачок, картофель, красный лук и болгарский перец крупно нарезать.
2. Добавить к овощам сметану, соль, чёрный перец, паприку, гранулированный чеснок, прованские травы, куркуму и специи для картофеля. Хорошо перемешать.
3. Переложить овощи в форму и запекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут.
4. Репчатый лук и чеснок измельчить в блендере до кашеобразной консистенции.
5. Добавить лук и чеснок к фаршу, приправить солью, чёрным перцем, орегано и специями для фарша. Тщательно перемешать.
6. Сформировать из фарша 10 шариков примерно по 47 гр. каждый.
7. Достать форму из духовки и выложить мясные ёжики поверх овощей.
8. Вернуть блюдо в духовку и запекать при 200°C ещё около 35 минут до полной готовности мяса и овощей.

#обед #кулинария #видео_рецепты #топ #ежики

🥮 Рыбный заливной пирог

📝 Ингредиенты:
Тесто:
Сметана - 300 гр
Майонез - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Мука - 250 гр

Начинка:
Тунец к/с - 2 банки
Яйцо - 3 шт
Лук зеленый - 50 гр
Кунжут

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

☀️ Обед: Минестроне с фасолью за 30 минут 🍲🥕

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~400 г
🔥 На порцию: ~250 ккал, Б12 Ж6 У38
📊 На 100 г: ~63 ккал, Б3 Ж1,5 У9,5

Ингредиенты:

· Фасоль консервированная — 150 г
· Морковь — 1 шт.
· Лук — 1 шт.
· Сельдерей — 1 стебель
· Кабачок — 100 г
· Помидоры — 2 шт.
· Макароны мелкие — 40 г
· Бульон — 700 мл
· Масло — 1 ст.л.
· Травы, соль, перец

Приготовление:
1️⃣ Обжарьте лук, морковь, сельдерей 3 мин.
2️⃣ Добавьте помидоры и кабачок, тушите 5 мин.
3️⃣ Влейте бульон, доведите до кипения.
4️⃣ Добавьте макароны, варите 7 мин.
5️⃣ Добавьте фасоль, травы, прогрейте 3 мин.

Советы:

· 💡 Используйте любые сезонные овощи.
· 💡 Макароны добавляйте в конце — чтобы не разварились.
· 💡 Добавьте пармезан для вкуса.
· 💡 Подавайте с хрустящим хлебом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и овощей.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

Закуска из свёклы с беконом

Ингредиенты:

- Бекон копчёный — 150 г
- Фиолетовый лук — 1 штука
- Маленькая свёкла — 8 штук
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Красный винный уксус — 100 мл
- Яблочный уксус — 50 мл
- Семена горчицы — 4 ч. ложки
- Коричневый сахар — 100 г

Приготовление:

1․ Бекон и лук нарежьте небольшими кусочками. Свёклу натрите на крупной тёрке.
2․ Подрумяньте бекон в сковороде с маслом. Выложите на бумажные полотенца.
3․ Добавьте уксус, горчицу и сахар в сковороду с жиром от бекона. Прогревайте, пока кристаллики не растворятся.
4․ Выложите туда свёклу с луком и обжаривайте примерно 15 минут. Снимите с огня и перемешайте с беконом.

Салат из куриной грудки

Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
▫200 гр куриной грудки
▫1 большой огурец
▫1 красный болгарский перец
▫2 яйца
▫Соль, перец, куркума
▫3 ст.л сметаны
▫1 ст.л горчицы

Поделись рецептом
👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Кулебяка с капустой

🥧 Слоёное тесто и сочная капустная начинка!

Кулебяка — старорусский пирог с характером: высокое дрожжевое тесто, много сочной начинки, тонкое тесто внизу и сверху, румяная корочка. Капуста для начинки сначала тушится с луком и морковью, потом немного остывает — так пирог не раскисает внутри. Вкус сытный, чуть сладковатый от моркови, с лёгким ароматом укропа. Хороша тёплой с бульоном, холодной с чаем, в дорогу или на пикник.

Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 1 ст.л.
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 60 г
* Мука — 500 г
* Соль — 1 ч.л.

Для начинки:
* Капуста белокочанная — 700 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Укроп свежий — небольшой пучок
* Соль, перец чёрный — по вкусу
* Яйцо для смазки

Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Ввести яйцо, растопленное масло, соль, постепенно вмешать муку.
3. Замесить тесто, оставить в тепле на 1 час до увеличения вдвое.
4. Капусту тонко нашинковать, лук и морковь нарезать, обжарить всё вместе 15 минут.
5. Добавить соль, перец, рубленый укроп, остудить начинку.
6. Раскатать тесто, выложить начинку, защипнуть, оставить на 20 минут расстояться.
7. Смазать яйцом, выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.

Подавать тёплой, со сметаной! 🧈

Домашние паштеты — простая и вкусная идея для завтраков, перекусов и праздничных закусок 🥖

Внутри собраны 4 удобные шпаргалки: печёночные, мясные, рыбные и овощные паштеты. В каждой — по 6 сочетаний с точными пропорциями, временем приготовления и короткими подсказками.

Сохраняйте подборку, чтобы любимая намазка всегда была под рукой 🤍

Приятного аппетита!