Курица без сложностей — рецепты и идеи

Добрый день, утром готовила венские вафли, очень мне нравится для этого использовать готовую мучную смесь, это удобно и быстро👌
Понадобится готовая смесь,яйцо, 100 гр масла или маргарина и 250 мл воды или молока,у меня 50/50
Замешала тесто и собственно все готово, разогрела вафельницу,у меня мультипекарь со съёмными панелями, наливаем тесто и выпекаем, получаем чудесные мягкие вафли🥰

Классическая мясная запеканка с картофелем 🥩

👨‍🍳 Ингредиенты:

Для мясного слоя:
• фарш - 400 гр
• лук (крупный) - 1 шт
• морковь - 2 шт
• томатная паста - 70 гр
• сахар - по вкусу
• кориандр, базилик, паприка, соль - по вкусу

Для картофельного слоя:
• картофель - 800-900 гр
• сливочное масло - 30–40 гр
• твёрдый сыр - 100 гр
• молоко - немного
• соль - по вкусу

Отправляем в духовку при 200-220°С на 20 минут до румяной корочки

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

🥯 Маковые булочки в слоёном тесте

Утренний аромат этих булочек напомнит о теплоте домашнего уюта!

📝 Ингредиенты:

• Мак — 200 г

• Молоко — 350 мл

• Сахар — 150 г

• Сливочное масло — 50 г

• Слоёное тесто — 1 упак.

• Яйцо — 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. Мак залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду.

2. Варите мак в молоке до испарения жидкости.

3. Добавьте сахар и масло, уваривайте 30 минут до густоты.

4. Начинку распределите по тесту, сверните рулет и нарежьте на части.

5. Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C около 10–15 минут.

Каждый укус этих булочек наполнит ваш день сладким удовольствием!

Мексиканская ЭНЧИЛАДА

Ингредиенты

фарш 500 гр
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик
болгарский перец 1 шт
томатная паста 3 ст.л
фасоль 1 б
специи по вкусу
соль маленькую щепотку
тонкий лаваш 1 уп
сыр 350 г

Готовим? 👍👎

Яблочно-овсяное печенье

КБЖУ на 100 гр: 171/4,1/4,4/27

Ингредиенты:

- Очищенные яблоки 240 гр (2 шт) (без кожуры, семечек)

- Вода 50 мл

- Измельчённые овсяные хлопья 110 гр

- Миндаль 50 гр

- Растительное масло 20 гр

- Изюм для посыпки сверху

- Корица по желанию

Венское печенье

Ингредиенты:

🔸Яйца 2 шт

🔸Сахар - 100 гр

🔸Сливочное масло 200 гр

🔸Мука 450 гр

🔸Разрыхлитель 2 ч.л.

🔸Варенье «Te Gusto» 7 ст.л.

🔹Выпекать в духовке при 180°С около 20-25 минут до румяного цвета.

▫️Горячее тесто сразу разрезать на квадратики.

🌶️ Овощной соус для шашлыка

Какой идеальный аккомпанемент к вашему шашлыку!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.

• Перец болгарский — 1 шт.

• Лук красный — 1/2 шт.

• Кинза

• Укроп

• Соль

• Специи

🔥 Приготовление:

1. Помидоры и перец запекаем 15 минут при 200°C.

2. Накрываем овощи и оставляем на 15 минут, затем очищаем.

3. Измельчаем запеченные овощи в блендере до однородной массы.

4. Добавляем нарезанный лук и зелень.

5. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Этот соус, наполненный ароматами свежих овощей и зелени, прекрасно дополнит ваши шашлыки и создаст неповторимое сочетание вкусов! Не упустите шанс попробовать!

Сливочная паста с куриной грудкой 🍝
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫куриная грудка – 2 шт.
▫паста фарфалле – 200 г.
▫красный лук – 1 небольшая головка
▫чеснок – 2 зубчика
▫сливочное масло – 15 г.
▫сливки 20% – 150 мл.
▫кипяток – 200-300 мл.
▫паприка – 1 ч. л.
▫итальянские травы – 1 ч. л.
▫твёрдый сыр – 80 г.
▫петрушка/зелёный лук
▫растительное масло
▫соль
▫чёрный молотый перец

🥯 Самые сырные сырники

🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 350 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сыр – 100 г
‣ мука – 3 ст.л
‣ соль – по вкусу

🔥Гороховый суп с копченностями

🍽️Ингредиенты:

горох сухой (лучше колотый) — 250–300 г;
копчёные свиные рёбра — 400–500 г;
картофель — 3–4 средних клубня;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 крупная головка;
растительное масло — 2–3 ст. л. для зажарки;
лавровый лист — 2 шт.;
чёрный перец горошком — 5–6 шт.;
соль — по вкусу (лучше досолить в конце);
зелень (укроп, петрушка) — для подачи;
чеснок — 1–2 зубчика (по желанию).

Как готовить:

✅Подготовьте горох. Промойте его до прозрачной воды. Если есть время, замочите в холодной воде на 2–4 часа (или на ночь) — так он сварится быстрее и станет нежнее. Если нет — можно варить сразу, но тогда потребуется больше времени.
✅Сварите бульон. Рёбра положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите на умеренном огне 30–40 минут. Если хотите максимально чистый вкус, первый бульон после закипания можно слить, промыть рёбра и залить свежей водой.
✅Добавьте горох. Выньте рёбра (мясо пока отложите), в бульон положите горох и варите на слабом огне: 30–40 минут, если горох замочен, и 1–1,5 часа, если нет. Горох должен стать мягким и начать развариваться.
✅Добавьте картофель. Нарежьте кубиками и положите в кастрюлю, варите 15–20 минут до готовности.
✅Сделайте зажарку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите или нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на масле до мягкости и лёгкой золотистости. Добавьте в суп.
✅Верните мясо. Отделите мясо от костей, нарежьте кусочками и верните в кастрюлю.
✅Приправьте. Положите лавровый лист, перец горошком.
✅Посолите по вкусу. Варите ещё 5–7 минут. В самом конце можно добавить измельчённый чеснок и зелень.
✅Дайте настояться. Накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут — суп станет ароматнее.
❗️Подавайте с хрустящими гренками или ломтиком чёрного хлеба.