Мягкая говядина с овощами 🥩

Нежное мясо, тушённое с луком и морковью, отлично подойдёт для семейного ужина. Для детской порции добавляйте минимум перца, а чеснок — по желанию.

🛒 Ингредиенты:
• Говядина — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Сливочное масло — 70 г
• Растительное масло — 30 г
• Бульон — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук нарежьте, морковь натрите или нарежьте тонкими полосками. Чеснок измельчите.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Слегка обжарьте мясо до изменения цвета.
4. Добавьте лук и морковь, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
5. Влейте бульон, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости говядины — примерно 60–90 минут.
6. За 10 минут до готовности добавьте чеснок и немного перца. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или рисом 🍚

💡 Совет: для ребёнка выбирайте мягкие кусочки без прожилок и убедитесь, что мясо полностью протушилось.

Приятного аппетита! ❤