Картофельные галушки с мясом👍

Рецепт картофельных галушек с мясом:

Ингредиенты:

- 500 грамм картофеля
- 300 грамм мяса (говядины, свинины или куриного филе)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень по желанию
- масло для жарки

1. Картофель очистить, нарезать на кубики и сварить в подсоленной воде до мягкости. Затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.

2. В то же время, мясо измельчить в мясорубке или блендере. Лук и чеснок мелко нарезать.

3. В сковороде разогреть немного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавить измельченное мясо и жарить, пока оно не поменяет цвет на серый.

4. Готовое картофельное пюре выложить в большую миску и остудить. Затем добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать до образования однородного теста.

5. Руки смазать маслом и сформировать из теста рулетик длиной около 30 см. Нарезать его на небольшие кусочки (галушки) примерно по 2 см длиной.

6. Посолить воду и довести ее до кипения. Положить галушки в кипящую воду и варить около 3-4 минут до готовности (они должны всплывать на поверхность воды).

7. Слить воду, а оставшийся маслом обжарить галушки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистый цвет.

8. Подавать картофельные галушки с мясом горячими, посыпав зеленью по желанию.

#рецепт #картофельныегалушки #мясо #кулинария #галушки_с_мясом
#приготовление #рецепт_с_фото #рецепт_с_пошаговыми_фото