СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.12у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,1 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
12просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 05:12 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
ЭТОТ САЛАТ Я ДЕЛАЮ, КОГДА НАДОЕЛИ МАЙОНЕЗНЫЕ — А ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ЗА РАЗ
Раньше я всегда заправляла овощные салаты майонезом или сметаной. А потом попробовала сделать простую домашнюю заправку — и теперь майонез стоит в холодильнике неделями.
Салат получается свежий, сочный, с лёгкой кислинкой. Сыр даёт сытость, заправка — яркий вкус. Съедается быстро, готовится минут за 10.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для салата: 2 средних помидора 1 огурец 1 болгарский перец (красный или жёлтый) 150 г сыра (обычный твёрдый или полутвёрдый) небольшой пучок укропа
Для заправки: 3 ст. ложки растительного масла (подсолнечное или оливковое) 1 ст. ложка яблочного уксуса (или лимонного сока) ½ ч. ложки сахара соль по вкусу щепотка чёрного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры режу средними кусочками, огурец — кубиками или полукружками. Перец чищу от семян, режу соломкой или квадратиками.
Сыр режу небольшими кубиками. Если сыр мягкий, можно крупнее — он всё равно хорошо распределится.
Укроп мелко рублю. Можно добавить петрушку или базилик, если есть.
Всё складываю в миску.
Для заправки смешиваю масло, уксус, сахар, соль и перец. Можно просто взболтать в маленькой банке с крышкой или венчиком в чашке. Сахар должен раствориться.
Заливаю салат заправкой, аккуратно перемешиваю. Даю постоять 5 минут, чтобы овощи слегка пустили сок и впитали заправку.
ХИТРОСТЬ:
Если помидоры очень сочные, лучше вырезать серединку с семенами — так салат не поплывёт. А если хочется поострее, добавьте в заправку щепотку сухой горчицы.
Подаю сразу, пока овощи хрустящие. Салат отлично идёт с картошкой, кашей, супом или просто с хлебом.
Сохраните рецепт, если тоже устали от майонеза 🥗
А вы какую заправку для овощных салатов любите больше всего?
Приготовление: Салат выкладывается в салатник слоями. Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Оставляем остывать. Морковь моем и отвариваем. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком для того, чтобы оно не потемнело. Выкладываем нарезанное яблоко первым слоем. Смазываем не обильно майонезом. Твердый сыр, к примеру «Российский», нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем на яблоко вторым слоем. Смазываем майонезом. Куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки. Выкладываем третьим слоем на сыр. Смазываем майонезом. Отваренную морковь очищаем от кожуры. Также нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем в салатник на куриное мясо. Смазываем майонезом. Последним слоем в салате выкладываем картофель, мелко нарезанный. Также смазываем майонезом. Старайтесь использовать майонез между слоями в минимальном количестве. Или смазывать через слой. Украшаем салатик и подаем к столу.
Что приготовить на обед, чтобы было сытно, ароматно и по-домашнему вкусно? 😍 Рассольник с солёными огурцами — отличный вариант для всей семьи. Насыщенный бульон, нежный картофель и приятная кислинка делают этот суп особенно аппетитным!
🛒 Ингредиенты:
🥩 Мясо на кости или свинина — 400 г 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🥒 Солёные огурцы — 3–4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🌾 Перловка — 80 г 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1–2 ст. л. 💧 Вода — 2–2,5 л 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Лавровый лист — 1–2 шт. 🌿 Зелень — для подачи
👩🍳 Приготовление:
🥩 Мясо залейте водой и варите до готовности, снимая пену. Достаньте мясо, отделите от костей и нарежьте кусочками. 🌾 Перловку хорошо промойте и добавьте в бульон. Варите около 20–25 минут. 🥔 Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. 🧅 Лук мелко нарежьте, 🥕 морковь натрите и обжарьте на растительном масле до мягкости. 🥒 Солёные огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к овощам вместе с томатной пастой и тушите 5 минут. 🍲 Переложите зажарку в суп, добавьте мясо и лавровый лист. 🔥 Варите ещё 10–15 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. 🌿 Выключите огонь и дайте рассольнику настояться под крышкой 10 минут.
✨ Густой, ароматный и с приятной кислинкой — настоящий домашний рассольник! Особенно вкусно со сметаной и свежей зеленью 😋🥣
ОДИН ПРИЁМ С ВОДОЙ ПРЕВРАЩАЕТ ОБЫЧНОЕ ТЕСТО В СЫРНЫЕ ГУЖЕРЫ
Заварное тесто часто кажется капризным, но у него есть понятная логика: мука заваривается в кипящей жидкости, крахмал клейстеризуется, и тесто держит форму без разрыхлителя. Именно так получаются сырные гужеры — небольшие булочки с хрустящей корочкой и полой серединкой. Осенью, когда хочется тёплой выпечки без долгого ожидания, этот рецепт подходит как нельзя лучше.
Ингредиенты на 16–18 гужеров: • вода — 250 мл • сливочное масло — 80 г • соль — 1 ч. ложка без горки • мука пшеничная — 150 г • яйца — 3 крупных (примерно 160 г без скорлупы) • сыр твёрдый — 120 г • щепотка мускатного ореха по желанию
Сыр лучше брать с выраженным вкусом: подойдёт чеддер, гауда или российский. Натирается он на мелкой тёрке, чтобы равномерно распределиться в тесте.
Приготовление В кастрюле с толстым дном соедините воду, масло и соль. Доведите до активного кипения, чтобы масло полностью разошлось. Снимите с огня, всыпьте муку сразу всю и быстро перемешайте ложкой. Верните на средний огонь и прогревайте 1–2 минуты, постоянно растирая массу. Признак готовности: тесто собирается в комок, на дне образуется тонкая пленка, а на поверхности не остаётся мучных комков.
Переложите тесто в миску и дайте остыть 5–7 минут. Если добавить яйца в слишком горячую массу, они свернутся. Вводите яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая. Тесто должно стать гладким и блестящим, а при поднятии ложки тянуться за ней треугольным «языком» длиной 4–5 см. Если язык рвётся и тесто крутое, добавьте одно яйцо или 1 ст. ложку воды. Если масса слишком жидкая, всыпьте 1 ст. ложку муки.
В конце вмешайте тёртый сыр. Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите пергаментом. Отсаживайте тесто ложкой или кондитерским мешком кружками диаметром 4–5 см на расстоянии 3 см друг от друга. Верх можно слегка разровнять мокрым пальцем.
Выпекайте 15 минут при 200 градусах, затем снизьте до 170 и пеките ещё 20–25 минут. Первые 15 минут дверцу не открывайте: холодный воздух не даст гужеру подняться. Признак готовности: шарики золотисто-коричневые, сухие на ощупь, легко снимаются с пергамента и звучат полыми при постукивании. Если внутри влажно, верните в духовку на 5 минут при 160 градусах.
Полезные советы • Тесто можно замесить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов, плотно закрыв пленкой. • Гужеры лучше есть в день выпечки. Остывшие можно прогреть 5 минут при 160 градусах, чтобы вернуть корочку. • Сыр стоит добавлять только в остывшее тесто, иначе он начнёт тянуться и порвёт структуру. • Для несладкого варианта в тесто добавляют щепотку перца или сушёных трав, но не более 1 ч. ложки, чтобы не перебить сыр.
Такая выпечка хороша и к супу, и просто с чаем. Главное — не торопиться на этапе заваривания муки и дать губкам полностью пропечься. Тогда результат получится предсказуемым даже у тех, кто редко работает с заварным тестом.
ЛЕГЕНДАРНАЯ ЧЕШСКАЯ «МАРЛЕНКА», ОТ КОТОРОЙ ЛЮДИ ТЕРЯЮТ СИЛУ ВОЛИ! КОРЖИ ТОНЮСЕНЬКИЕ, МЯГКИЕ, БЕЗ ЭТОЙ ВЕЧНОЙ РАСКАТКИ И НЕРВОВ — ВСЁ БЫСТРО И ПО-УМНОМУ. А КРЕМ КАРАМЕЛЬНО-ЗАВАРНОЙ… Я СРАЗУ ПРЕДУПРЕЖДАЮ: СЛИЗЫВАТЬ ИЗ МИСКИ БУДЕТЕ 100%!
ЧЕШСКИЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ МАРЛЕНКА
ИНГРЕДИЕНТЫ (коржи 24 см): КОРЖИ: ✅ Мёд — 150 г ✅ Сахар — 300 г ✅ Соль — щепотка ✅ Сода — 1 ч. л. без горки ✅ Сливочное масло — 250 г ✅ Молоко — 150 мл ✅ Яйца — 3 шт ✅ Мука — 450 г (может понадобиться немного больше или меньше)
КРЕМ: ✅ Молоко — 600 мл ✅ Кукурузный крахмал — 60 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Ванильный сахар — 16 г ✅ Яйца — 2 шт ✅ Молоко холодное — 150 мл ✅ Варёная сгущёнка — 200 г ✅ Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
ВЫПЕЧКА: ✅ 200°C — около 5 минут каждый корж
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала приготовить заварную основу для крема. В миске смешать крахмал, сахар, ванильный сахар и яйца. 2. Добавить 150 мл холодного молока и хорошо перемешать до однородности без комочков. 3. 600 мл молока довести до кипения. 4. Влить подготовленную смесь в горячее молоко и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. 5. После появления пузырьков проварить ещё около 30 секунд. 6. Снять с огня и сразу добавить варёную сгущёнку. Перемешать до однородности. 7. Переложить крем в миску, накрыть плёнкой в контакт и остудить до комнатной температуры. 8. Для теста в кастрюле соединить мёд, сахар и щепотку соли. Поставить на небольшой огонь и перемешивать до растворения сахара. 9. Добавить сливочное масло и прогреть до однородности. Когда масса закипит, проварить около 1–2 минут — она станет пенистой. 10. Снять с огня и сразу добавить холодное молоко, перемешать. 11. В миску с 400 г просеянной муки вылить горячую медовую смесь и перемешать венчиком. 12. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. 13. При необходимости добавить ещё немного муки, чтобы тесто стекало с лопатки густой лентой и след оставался несколько секунд. 14. На пергаменте нарисовать круг диаметром 24 см. 15. Нанести часть теста на пергамент и распределить тонким слоем (около 2 мм). 16. Выпекать каждый корж при 200°C около 5 минут до лёгкого румянца. 17. Горячий корж сразу обрезать по форме 24 см и аккуратно снять с пергамента. 18. Обрезки сохранить для крошки. Всего получится примерно 11–12 коржей. 19. Крем: размягчённое сливочное масло взбить до пышности. 20. Небольшими порциями добавить остывшую заварную основу, каждый раз хорошо взбивая до однородности. 21. Сборка: на каждый корж выкладывать примерно 3–4 ст. л. крема и равномерно распределять. 22. Собрать весь торт, сверху также нанести крем. 23. Измельчить обрезки коржей и обсыпать торт со всех сторон. 24. По желанию украсить тонкой сеточкой из растопленного шоколада и рублеными грецкими орехами. 25. Оставить торт при комнатной температуре на 1–1,5 часа для пропитки, затем убрать в холодильник.
СОВЕТЫ: ✅ Коржи должны быть очень тонкими (около 2 мм) — тогда торт получится особенно нежным. ✅ Не передерживайте коржи в духовке, иначе они станут жёсткими. ✅ Заварная основа для крема должна быть примерно той же температуры, что и масло — тогда крем получится гладким. ✅ Торт можно подавать уже через 1–2 часа, но после ночи в холодильнике вкус становится ещё лучше. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
▶ видео
