КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ

✅Ингредиенты для теста:
• Молоко 200мл.
• Сахар 1чл.
• Соль 1чл.
• Дрожжи 1чл.
• Подсолнечное масло 3 ст. л
• Яйцо 1шт (только белок)
• Мука 2–2,5 стакана
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15–20 минут.
✅Для начинки:
• Картофель 500г.
• Сливочное масло 30г.
• Соль по вкусу
• Зелень
• Сыр по вкусу

✅Приготовление:
Картошку отварить, добавить масло, соль, зелень и сыр. Сделать пюре.
Тесто раскатать в прямоугольник, смазать картофельной начинкой, свернуть рулетом и нарезать порционно.
Выложить на пергамент, слегка придавить каждый рулет.
Смазать желтком и выпекать при 180 °C ~20–25 минут.

Приятного аппетита! ❤