Перцы фаршированные как у мамы

🛒Ингредиенты:

Мясо-600 г;
🍚Рис-0,5 стакана;
🥕Морковь-2 шт;
🧅Лук-2 шт;
🫑Перец-1 кг;
🌾Мука-2 столовых ложки;
🥫Томатная паста-2 столовые ложки;
🧂Соль-по вкусу;
Перец-по вкусу;
🌿Зелень-пучок;
🌻Масло растительное для жарки
🍯Сметана-100 г

🧑‍🍳Приготовление:

1.Мясо пропустить через мясорубку.
2.Рис сварить до полуготовности.
3. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
4. Лук и морковь обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
5. Смешать фарш, рис, лук, морковь.
6. У перцев срезать верхушку, очистить от зерен. Начинить перцы фаршем и закрыть срезанной верхушкой.
7. Сложить перцы в казан или кастрюлю с толстым дном.
8. Сделать соус. Обжарить лук с морковью, добавить муку, томатную пасту, сметану, посолить, поперчить. Добавить воду до консистенции густой сметаны.
9. Залить перцы соусом и тушить на медленном огне 30 минут.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить