🔥 ДЕНЬ 11. УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ 🇺🇿

🍖 КАЗАН-КЕБАБ — мясо, картофель и аромат специй!

Сегодня готовим одно из самых аппетитных блюд узбекской кухни — казан-кебаб. Сочное мясо, румяный картофель, лук и специи — всё готовится в казане и получается невероятно ароматным! 🤤

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мясо — 1 кг (баранина или говядина)
• Картофель — 1 кг
• Лук — 2–3 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Зира — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Свежая зелень — для подачи

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Картофель очистить и обсушить. Небольшие клубни можно оставить целыми, крупные разрезать пополам.

2️⃣ В хорошо разогретом казане обжарить картофель до румяной корочки. Затем достать его.

3️⃣ В том же казане обжарить крупные куски мяса до золотистой корочки.

4️⃣ Добавить крупно нарезанный лук, соль, зиру, кориандр и чёрный перец.

5️⃣ Вернуть картофель в казан, перемешать и накрыть крышкой.

6️⃣ Готовить на небольшом огне до полной готовности мяса и картофеля. Периодически проверять, чтобы ничего не пригорело.

7️⃣ Перед подачей посыпать свежей зеленью и дать блюду немного постоять под крышкой.

🔥 Казан-кебаб готов!

Ароматное мясо, румяный картофель и настоящий восточный вкус — просто невозможно устоять! 🇺🇿

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

#КазанКебаб #УзбекскаяКухня #УзбекскиеБлюда #Рецепт #ГотовимДома #Мясо #Картофель #30ДнейУзбекскоКазахскойКухни