Рагу с кабачками: легкий и сытный ужин

Вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Низкая калорийность и богатый состав делают его идеальным вариантом для здорового питания.

🛒 Ингредиенты:
- Кабачки — 900 г
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Острый перец — 1 шт
- Фарш — 400 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Томатная паста — 1 ст. л
- Соевый соус — 3 ст. л
- Вода — 100 мл

👩‍🍳 Приготовление:
1. Нарежьте кабачки, морковь и лук кубиками, измельчите чеснок.
2. Обжарьте фарш на сковороде до изменения цвета.
3. Добавьте овощи и острый перец, тушите 10 минут.
4. Влейте соевый соус, добавьте томатную пасту и воду.
5. Тушите на слабом огне 15–20 минут до готовности.
6. Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться 5 минут.

📊 БЖУ (на 100 г): 48 ккал, белки 2.3 г, жиры 1 г, углеводы 5.8 г.
Общий вес порции: ~1.4 кг (выход 14 порций по 100 г).

💡 Совет: Для более густой консистенции можно протереть часть готового рагу через сито или использовать блендер.