Еда в духовке

Филе лосося с картофелем в аэрогриле за 12 минут 🐟

Ингредиенты:
• Филе лосося
• Картофель
• Помидоры черри
• Оливковое масло

Приготовление:
1. Картофель нарезать тонкими ломтиками, черри - половинками.
2. Выложить картофель, лосось и черри на пергамент, сбрызнуть маслом, посолить.
3. Завернуть в пергамент мешочком.
4. Готовить в аэрогриле 12 минут при 170°C.

👍 Ставьте реакцию, если понравился рецепт!

Цветаевский пирог

📝 Ингредиенты:
-Мука – 200-220 гр
-Сливочное масло – 100 гр
-Сметана – 2 ст.л
-Разрыхлитель – 1 ч.л

Заливка:
-Сметана – 220 мл
-Сахар – 240 гр
-Яйца – 2 шт
-Мука – 2 ст.л
-Яблоки – 3-4 средних
-Сок лимона – от 0,5 шт

Приятного аппетита!❤️

🔥 ТОТ САМЫЙ ВКУС СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ — 6 РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ПОВТOРИТЬ!

🍳 ОМЛЕТ КАК В СТОЛОВОЙ
Ингредиенты: 6 яиц, 300 мл молока, 20 г сливочного масла, соль.
Приготовление: яйца смешать с молоком и солью, не взбивая в пену. Вылить в смазанную глубокую форму и запекать при 180°C около 30–35 минут.

🥩 КОТЛЕТА С ПЮРЕ И ПОДЛИВОЙ
Ингредиенты: 500 г фарша, 100 г белого хлеба, 100 мл молока, 1 луковица, 700 г картофеля, 30 г сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: хлеб замочить в молоке, смешать с фаршем и луком. Сформировать и обжарить котлеты. Картофель отварить, сделать пюре и подать с котлетой и подливой.

🍲 ГУЛЯШ С ПОДЛИВОЙ
Ингредиенты: 500 г говядины, луковица, морковь, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 500 мл бульона, лавровый лист, соль и перец.
Приготовление: мясо обжарить, добавить овощи и томатную пасту. Влить бульон и тушить до мягкости. В конце добавить разведённую муку для густоты.

🍝 МАКАРОНЫ С МЯСНОЙ ПОДЛИВОЙ
Ингредиенты: 400 г макарон, 400 г фарша, луковица, морковь, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 400 мл воды, соль и перец.
Приготовление: макароны отварить. Фарш обжарить с луком и морковью, добавить томатную пасту и воду. Немного загустить мукой и полить макароны горячей подливой.

🍰 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 100 мл молока, 50 г манки, 60 г сахара, 20 г сливочного масла, 50 г изюма.
Приготовление: манку залить молоком. Творог смешать с яйцами и сахаром, добавить манку и изюм. Переложить в форму и выпекать при 180°C около 35–40 минут.

🧅 ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И ПЮРЕ
Ингредиенты: 500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2 ст. л. муки, 150 г сметаны, 150 мл воды, 700 г картофеля, 30 г сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: печень нарезать, слегка обвалять в муке и быстро обжарить. Добавить обжаренный лук, сметану и воду, недолго протушить. Подать с картофельным пюре.

📌 Сохраняйте рецепты — такую подборку точно захочется открыть ещё не раз.
Приятного аппетита!

🥗 Белковый салат

📝 Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Тунец - 2 банки
Маринованные огурцы - 3-4 шт
Кукуруза - 150 гр
Красный лук - 1 шт

🔥 Приготовление:
1. Нарезаем яйца, маринованные огурцы и красный лук.
2. Выкладываем из банки тунец и кукурузу.
3. Заправляем сметаной, йогуртом или пп майонезом. Хорошо перемешиваем.

🥩 ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С КОРНЕПЛОДАМИ

⏰ 50 минут

Ингредиенты:
• говядина — 500 г
• морковь — 2 шт.
• картофель — 3 шт.
• лук — 1 шт.
• сельдерей — 1 стебель
• томатная паста — 1 ст. л.
• бульон — 500 мл
• соль, перец

Готовим:
Говядину обжарить → добавить лук и морковь → томатную пасту → бульон → картофель и сельдерей → тушить до мягкости.

💡Совет: не торопите тушёную говядину — низкая температура и время делают мясо мягким.

🥟 Пирожки с мясом и рисом на картофельном тесте

Что может быть лучше, чем ароматные пирожки, только что вытащенные из сковороды?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• картофель — 150 г

• картофельный отвар — 300 мл

• мука — около 500 г

• сухие дрожжи — 1 ч. л.

• соль — 1 ч. л.

• сахар — 2 ч. л.

• растительное масло — 3–4 ст. л.

Начинка:

• отварное мясо — 200 г

• отварной рис — 200 г

• лук — 3 небольшие головки

• соль и перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Картофель размять, смешать с тёплым отваром, добавить дрожжи, сахар, соль и масло, затем постепенно вводить муку.

2. Замесить мягкое тесто и оставить до увеличения вдвое.

3. Для начинки обжарить лук, добавить мясо и рис, посолить и поперчить.

4. Сформировать пирожки, дать им постоять 10–15 минут и жарить на среднем огне примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

Пирожки получаются румяными, мягкими и с сочной начинкой. Идеальный вариант для уютного вечера или семейного обеда!

ПП МИМОЗА

Очень вкусный и сытный салатик💕
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции. .
КБЖУ 1порции: 266/24,77/14,68/8,42
.
✔Рецепт:
Горбуша натуральная - 130гр (можно взять тунец)
Яйцо - 2шт
Лук - 50гр
Морковь - 100гр
Сыр - 30гр
Йогурт натуральный - 50гр
Горчица - 4гр
Соль по вкусу
.
Морковь и яйца отварить. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. С рыбки сливаем жидкость, разминаем вилочкой и смешиваем с луком. Сыр, морковь, белок натереть на крупной тёрке, желтки - на мелкой. Йогурт смешиваем с горчицей для заправки.
Выкладываем слоями: рыбка с луком- заправка - морковь - заправка - белок и сыр - заправка - желтки. Ставим салат в холодильник на 30мин пропитаться.
Приятного аппетита! .

Кальцоне с фаршем. Мясной пирог.

📝 Ингредиенты:

🔹Фарш
🔹Томатный соус
🔹Моцарелла
🔹Лук
🔹Помидоры
🔹Ветчина
🔹Панировочные сухари
🔹Оливковое масло

⏱ — 25 минут
🔥 — 180 ℃

Бенто торт «Шоко-банан»

Бисквит
Яйцо — 2 шт
Сахар — 85 г
Растительное масло — 30 мл
Молоко — 60 мл
Мука — 60 г
Какао — 20 г
Разрыхлитель — 3 г

Крем чиз на сливках
Творожный сыр — 100 г
Сливки 33% — 50 г
Сахарная пудра — 20 г

Крем чиз на масле
Творожный сыр — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 20 г

Карамель:
Сахар – 60 г
Сливки 33% – 60 мл
Сливочное масло – 15 г
Соль – щепотка

Банан

Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и молоко. Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. Выпекать в форме 12 см диаметром при 180 °C 20–30 минут. Остудить, разрезать на 2 коржа (я убрала вверх и низ).
Для крем чиза на сливках взбить сливки с пудрой и творожным сыром.
Для крем чиза на масле взбить масло с пудрой и творожным сыром.
Для карамели на минимальном огне разогреть сахар до золотистого цвета и растворения всех кристаллов. Влить горячие сливки с маслом и постоянно помешивая довести до однородности. Процедить через сито и добавить щепотку соли.
Собрать торт, выровнять, охладить.

🌿 КАКИЕ СПЕЦИИ ЛУЧШЕ СОЧЕТАЮТСЯ С РАЗНЫМ МЯСОМ?

💚 Давайте немного разнообразим привычные блюда! Иногда достаточно добавить всего пару специй, чтобы мясо получилось ароматным, сочным и с совершенно новым вкусом. Собрала для вас удачные сочетания, которые удобно сохранить и использовать на кухне 👇

🍗 КУРИЦА
Паприка + чеснок + тимьян. Отлично подходит для запекания, котлет и приготовления на сковороде. Для восточного акцента добавьте карри и немного куркумы.

🦃 ИНДЕЙКА
Розмарин + чеснок + сладкая паприка. Мягкий вкус индейки хорошо дополняют ароматные травы и немного лимонной цедры.

🥩 ГОВЯДИНА
Чёрный перец + кориандр + копчёная паприка. Для тушения добавьте лавровый лист и тимьян. Розмарин используйте умеренно, чтобы он не перебивал вкус мяса.

🍖 СВИНИНА
Майоран + чеснок + паприка. Для запекания можно добавить немного горчицы и тмина. Особенно хорошо это сочетание раскрывается вместе с луком.

🍢 БАРАНИНА
Зира + кориандр + чеснок. По желанию добавьте немного розмарина или мяты — они отлично дополняют характерный вкус баранины.

📌 СКОЛЬКО ДОБАВЛЯТЬ?

Начните с 1–2 ч. л. сухих специй на 500 г мяса. Смешайте их с небольшим количеством масла и оставьте мясо мариноваться на 20–30 минут. Соль добавляйте по вкусу.

💚 Специи помогают раскрыть вкус продуктов и сделать даже привычный ужин интереснее. Готовьте с удовольствием, пробуйте новые сочетания и радуйте себя и близких вкусными блюдами!