🎃 Крем-суп из тыквы со сливками и крутонами 🔥

Нежный бархатный суп золотистого цвета с хрустящими гренками. Готовится быстро и подходит и для обеда, и для лёгкого ужина.

⏱ Время приготовления: 35 минут

📝 Ингредиенты

— Тыква — 600 г
— Картофель — 1 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сливки 10–20% — 150 мл
— Сливочное масло — 1 ст. ложка
— Бульон или вода — 600 мл
— Белый хлеб — 3 ломтика
— Соль и мускатный орех — по вкусу

🔥 Как готовить

1. Тыкву и картофель очистить и нарезать кубиками, лук нарезать мелко.
2. Лук обжарить на сливочном масле 3 минуты, добавить тыкву и картофель.
3. Залить бульоном и варить 20 минут до мягкости овощей.
4. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 °C 7–8 минут.
5. Суп измельчить блендером, влить сливки, посолить, добавить щепотку мускатного ореха и прогреть 2–3 минуты, не доводя до кипения. Подавать с крутонами.