Завтрак за Пять Минут

🥞 Удачный рецепт блинчиков

📝 Ингредиенты:
🔸Тёплое молоко - 1 стакан
🔸Кипяток - 1 стакан
🔸Мука - 1 стакан
🔸Яйца - 3 шт
🔸Сахар - 2-3 ст.л
🔸Соль - 1/2 ч.л
🔸Сода - 1/2 ч.л
🔸Растительное масло - 4 ст.л

Приятного аппетита!😋

Куриные рулетики с перцем и творожным сыром

КБЖУ на 100 грамм: 137.8/23.4/4/2.3

Ингредиенты:
• 2 филе куриной грудки
• болгарский перец
(желтый и красный)
Начинка:
• 100 гр творожного сыра
• 1 ст.л сметаны
• 1 зубчик чеснока
• пучок зелени
• соль и перец по вкусу.

Орешки сo cгущeнкой

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 370 г
Сливочное маслo (хoлoднoе) - 200 г
Яйцa — 2 шт.
Рaзрыхлитель - ¼ ч. л.
Coль - ½ ч. л.
Ванильный caхaр— ½ ч. л.

Для ĸрема co сгущенкoй:

Cгущенка вaренaя — 380 г
Сливочноe масло (ĸомнaтной тeмпeратуры) — 100 г

Приготовление:

1. Яйца слегка взбейте венчикoм с ванильным сахаром.
2. B большую мисĸу прoсейте муку вместе c разрыхлителем и солью. Хoлoднoе сливочноe масло нарежьте мaленькими ĸусочĸaми и добавьтe ĸ муке. Перетрите все рукaми.
3. Высыпьте cмecь на стол и пopубите c помощью нoжа мaсло с мукой в мeлкую кpошку. Cобeритe крoшкy в горку, cделaйте углублeниe и вылeйтe яичную смeсь. Для удобства можно пoместить тестo обратно в миску.
4. Быстрo зaмесите тестo. Зaверните тестo в пищeвую пленку и положите в xoлoдильник на 1-2 часа. Или в мoрoзилкy нa 20-30 минут, чтобы теcтo хоpошо oстылo и всe ингредиенты смешались.
5. Достaньте тестo, нeмного рaзомните, если слишком холодное. Cкaтaйте из тестa шариĸи в половину грецкого орехa. Оpeшницу cлегка смажьтe рaстительным мaслом и хoрoшo разогрeйтe, выложите шаpики в формы и плотно накрoйте другой половиной oрешницы. Пеките оpeшки на медленном огнe, пeрвыe нecколько минут хоpошо зажав фopму. Готовим орешки с кaждой стороны дo зoлoтистoгo цвета (пpимеpно 5 минyт с кaждой cтороны).
6. Для ĸрeма взбейте сливoчнoе мacло дo пышности, дoбавьте cгущeнку и хoрoшo взбейте миксерoм. Накpойтe кpем пищeвой пленкoй и пocтавьте в холодильниĸ на 1-2 чaсa для заcтывания (для эĸoнoмии времени мoжнo постaвить крем ненaдолго в моpозилку).
7. Гoтoвым пoлoвинкам дайтe oстыть, обрeжьтe лишнee и запoлните кремoм.

Пpиятнoгo аппeтита!

🍎 Яблочные печеньки

💛Ингредиенты:
-Слоеное бездрожжевое тесто - 460 гр
-Яблоки - 3 шт
-Сливочное масло - 50 гр
-Лимонный сок - 1-2 ст.л
-Сахар - 2-3 ст.л
-Сахарная пудра (для посыпки)
-Шоколад/орехи/джем (для украшения)
-Желток - 1 шт (для смазывания)

🥰 Готовим с любовью:
1. У яблок убираем сердцевину, разрезаем на кружочки примерно 6 мм толщиной.
2. Обжариваем яблоки с двух сторон на сливочном масле, полив лимонным соком и посыпая сахар. Затем охлаждаем яблоки.
3. Тесто раскатываем толщиной 2,5-3 мм. И собираем нашу выпечку как на видео.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай

Вот классический рецепт гуляша по-чешски! И вот главные фишки этого блюда: оно ближе к густому рагу, чем к супу, а его характер определяют специи — сладкая паприка, майоран и тмин. Часто его подают прямо в полой буханке хлеба — это не просто сервировка, а часть традиции: хлеб впитывает ароматную подливу.
Ингредиенты
Говядина (лопатка, грудинка или шея — части с соединительной тканью) — 500 г.
Лук репчатый — примерно 400 г (почти столько же, сколько мяса по весу).
Сало (смалец) или сливочное масло — для обжаривания.
Томатная паста — 1–2 ст. л..
Мука — 2–3 ст. л. (или панировочные сухари — они дают более нежную текстуру).
Сладкая паприка — 2–3 ч. л..
Тмин молотый — 1 ч. л..
Майоран сушёный — 1 ч. л..
Чеснок — 3–4 зубчика.
Сахар — 1 ч. л. (или немного сливового джема) — чтобы сбалансировать вкус.
Мясной бульон или вода — чтобы покрыть мясо.
Соль, чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Подготовьте мясо. Нарежьте его крупными кусками (примерно 4–5 см). Если нарезать мельче, при долгом тушении мясо разварится.
Обжарьте мясо. В кастрюле или глубоком сотейнике растопите сало или масло. Обжаривайте мясо порциями на сильном огне до румяной корочки. Это важно: корочка «запечатает» сок, и мясо получится сочным.
Добавьте лук. Выньте мясо и на том же жире пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости и лёгкого золотистого оттенка (но не пережаривайте, чтобы не появилась горечь). Верните мясо в кастрюлю к луку.
Добавьте специи и томат. Посыпьте паприкой и обжарьте её вместе с луком и мясом 20–30 секунд, чтобы раскрылся аромат. Затем добавьте томатную пасту, сахар (или джем), тмин, чеснок (измельчённый) и немного соли.
Залейте жидкостью. Влейте горячий бульон или воду так, чтобы мясо было почти покрыто. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне 2,5–3 часа. Периодически подливайте жидкость, чтобы соус не выкипел, но в финале он должен получиться вязким, похожим на сметану.
Загустите соус. Пока мясо тушится, на сухой сковороде или в той же кастрюле (если позволяет посуда) слегка обжарьте муку до лёгкого орехового аромата. Постепенно введите её в гуляш, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Либо в конце добавьте панировочные сухари — они тоже хорошо загущают и делают текстуру более нежной.
Добавьте майоран. Его лучше положить ближе к концу приготовления или уже после выключения огня. Так эфирные масла сохранятся, и аромат будет ярче.
Несколько советов
Мясо. Аутентичный рецепт предполагает говядину, но иногда используют смесь с свининой.
Пиво. В некоторых вариациях в бульон добавляют немного тёмного пива — оно придаёт интересную глубину вкусу. Но если блюдо будут есть дети, лучше обойтись водой.
Подача. Традиционно гуляш подают в полой буханке хлеба. Также отлично подойдёт картофельное пюре, кнедлики или просто большой кусок хлеба.
Попробуйте! Главное — не торопиться с тушением: именно долгое томление делает мясо невероятно мягким, а соус — насыщенным. 😊
сформировано ИИ Алиса.

🌮 Кесадилья с вялеными томатами

📝 Ингредиенты:
Кесадилья
Шпинат
Вяленые томаты
Маслины
Сыр
Томатное песто

Приятного аппетита!

🌮 Кесадилья с вялеными томатами

📝 Ингредиенты:
Кесадилья
Шпинат
Вяленые томаты
Маслины
Сыр
Томатное песто

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?❤
Поделись с близкими

#домашнийповар#готовлюдома#рецепты#быстрыйрецепт#домашняяЕда#готовимвкусно#рецепты

Кальмары по-азиатски

Вкуснее, чем в ресторане!

Ингредиенты:
• Кальмары — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелёный лук и кунжут — для подачи

Для соуса:
• Соевый соус — 20 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Холодная вода — 30 мл
• Соль по вкусу

Приготовление:
1. Нарежь морковь и обжаривай на сковороде пару минут.
2. Добавь нарезанный болгарский перец и готовь ещё 2 минуты.
3. Выдави чеснок, перемешай и слегка обжарь до появления аромата.
4. Добавь кальмары и готовь на сильном огне 1–2 минуты.
5. Смешай соевый соус, мёд, крахмал и холодную воду. Влей соус к кальмарам и овощам.
6. Накрой крышкой и готовь ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Не передерживай кальмары, чтобы они остались нежными.
7. Перед подачей посыпь зелёным луком и кунжутом.

❤️ — если понравилось

Бекон‑ролл

25 минут
170 °C

📝 Ингредиенты:

- Куриное филе
- Соль, перец
- Сливочный сыр
- Моцарелла
- Зелень
- Чеснок сушеный
- Бекон
- Сливки
- Черри
- Орегано

🔥Творожные колобки

КБЖУ на 100гр: 157/13/5.5/12.8

Ингредиенты:

• Творог - 180 гр

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 4 ст.л. (+ для посыпки)

• Сгущёнка/сироп/шоколад (для подачи)

😍 Нежный бисквитный рулет с творожным кремом

Кто не любит, когда к чаю подают что-то особенное? Этот домашний рулет точно станет звездой вашего стола!

📝 Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца - 4 шт

• сахар - 120 гр

• мука - 100 гр

• крахмал - 20 гр

• разрыхлитель - 1/2 ч.л

• соль - щепотка

• ванильный сахар - 1 ч.л

Для крема:

• творог - 300 гр

• сливочное масло - 100 гр

• сахарная пудра - 80-100 гр

• сгущёнка - 2-3 ст.л

• ваниль - по вкусу

Для пропитки:

• вода - 80 мл

• сахар - 40 гр

• лимонный сок - 1 ч.л

Для украшения:

• сахарная пудра

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.

2. Аккуратно добавьте муку, крахмал, разрыхлитель, соль и ванильный сахар, перемешайте.

3. Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой, и выпекайте при 180°C около 10-12 минут.

4. Готовый бисквит охладите и аккуратно снимите с бумаги.

5. Для крема взбейте творог с маслом и сахарной пудрой, добавьте сгущёнку и ваниль.

6. Для пропитки смешайте воду, сахар и лимонный сок, доведите до кипения, остудите.

7. Пропитайте бисквит, намажьте крем и сверните в рулет.

8. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Этот рулет с творожным кремом украсит не только ваш стол, но и добавит уют в любую встречу. Порадуйте себя и своих близких этим воздушным лакомством!