🍭 Домашние леденцы на палочке в форме

Ингредиенты

• Сахар – 6 ст. л.
• Вода – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Растительное масло – для смазывания формы

Приготовление

1. Для приготовления леденцов также понадобятся специальная форма и деревянные палочки (шпажки).
2. В небольшом сотейнике соедините сахарный песок, воду и лимонный сок. Тщательно перемешайте и поставьте сотейник на плиту.
3. На среднем огне доведите смесь до кипения. Со временем сахар растворится, и смесь станет прозрачной. Продолжайте варить карамель до характерного цвета, не перемешивая её. На уваривание карамели уйдёт около 12–14 минут в зависимости от мощности нагрева и желаемого результата. Если хотите получить более насыщенный цвет конфет, готовьте немного дольше, но не передержите, иначе карамель начнёт горчить.
4. Тем временем смажьте форму растительным маслом, после чего сложите её и зафиксируйте боковыми скобами.
5. Аккуратно, чтобы не обжечься, разлейте горячую карамель по углублениям. Вставьте деревянные шпажки и дайте леденцам полностью остыть.
6. Через 10–15 минут извлеките конфеты из ячеек.

Ангела за трапезой! 😇