Оладьи с любовью — рецепты и идеи

Потрясающие куриные котлетки

КБЖУ на 100 гр: 180/18/10/4

Ингредиенты:

- куриное филе 400 гр
- яйцо
- мука 1 ст.л
- сметана 1 ст.л
- консервированная кукуруза 100 гр
- соль и сушёный чеснок по вкусу

Ингредиенты для заливки:

- шампиньоны 200 гр
- сливки питьевые 10% 100 мл
- соль по вкусу

Еще не все кабачки съели? Держите рецепт: Кабачковый омлет - полезный и быстрый завтрак.
🟢Ингредиенты:
• Кабачок - 200 г
• Яйца - 3-4 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сливки - 50 мл
• Сыр - 50 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - щепотка
• Зелень для аромата

Приготовление:
Выкладывайте помидоры и сыр, когда омлет немного «схватился», после этого закройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне

#ИЗИзавтрак

Хрустящий завтрак с тунцом и яйцом на рисовой бумаге🤗

Ингредиенты:
✅Рисовая бумага — 2 листа
✅Яйцо — 1 шт.
✅Шарики моцареллы — 30 г
✅Помидор — 1 шт. (нарезать кружочками)
✅Зелёный лук — несколько перьев
✅Консервированный тунец в собственном соку — 100 г
✅Руккола — горсть
✅Твёрдый сыр — для посыпки
✅Oливковое масло — немного для обжаривания

🥗Понравился рецепт?

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ СПАСЕТ ОТ ПОКУПНЫХ БУХАНОК ЗА ЧАС!

В холодные дни домашний свежеиспеченный хлеб особенно востребован к горячим супам и чаю. Рекомендуется приготовить ароматный ржаной хлеб на кефире с добавлением семян подсолнечника без использования дрожжей и долгого выстаивания теста.

На 1 форму размером 20х10 см. Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:
• мука ржаная — 200 г
• мука пшеничная — 150 г
• кефир жирностью 2,5 процента — 300 мл
• семена подсолнечника — 40 г
• сода пищевая — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 0,5 ч. л.

Как приготовить:

1. В глубокой миске соединить ржаную и пшеничную муку, добавить соду, соль и сахар, тщательно перемешать сухие компоненты венчиком.

2. Влить кефир комнатной температуры и быстро замесить липкое тесто ложкой, долго вымешивать не требуется.

3. Всыпать очищенные семена подсолнечника и снова аккуратно перемешать массу, чтобы они равномерно распределились.

4. Прямоугольную форму для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом, переложить тесто и разровнять влажной лопаткой.

5. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать хлеб в течение 35-40 минут.

Готовность проверяется деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из центра буханки. Корочка получается плотной и хрустящей, а мякиш — пористым.

Какой хлеб чаще появляется на домашнем столе: покупной или домашнего приготовления?

ДРАНИКИ
Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Репчатый лук 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Мука и манка по 1 ст.л.
Соль по вкусу
Приготовление на видео

Зельц по-домашнему с ароматом! 🥩✨

Когда хочется чего-то особенного на столе, этот зельц станет отличным решением — насыщенный вкус и невероятный аромат!

📝 Ингредиенты:

• Свиная рулька

• Куриная грудка

• Лук

• Морковь

• 3 шт лаврового листа

• 5 горошин черного перца

• 1 ст. л. соли

• 10 г желатина

• 3-4 зубчика чеснока

• Красная паприка

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь.

2. После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа.

3. Затем достаем мясо, удаляем все кости и кожу. Мясо рвем на волокна, добавляем чеснок и красный перец.

4. В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даем желатину немного постоять.

5. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем.

6. В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь.

Приготовленный зельц прекрасно украсит праздничный стол и станет отличным перекусом в любое время! Дайте ему немного времени, и он порадует вас своим вкусом!

Шоколадный торт 🍫

🍽️ Ингредиенты

• мука — 240 г

• какао — 100 г

• разрыхлитель — 10 г

• сода — 9 г

• сахар — 360 г

• яйца — 4 шт

• растительное масло — 140 г

• кефир (2,5%) — 280 г

• кипяток — 180 г

Для шоколадного ганаша:

• тёмный шоколад — 350 г

• молочный шоколад — 350 мл

• молоко — 350 мл

• сливочное масло — 100 г

🥣 Приготовление:

Выпекайте при 165° 35-40 минут.

Салат ''Золотая рыбка''.

Ингредиенты:

▫️Картофель отварной - 2 шт. (средние)
▫️Рыба красная слабосоленая - 200гр.
▫️Морковь - 1шт. (средняя)
▫️Яйца - 3 шт.
▫️Сыр - 200 гр.
▫️Майонез.

Приятного аппетита!

Чтобы мясо, рыба и овощи получались сочными и ароматными, важно подобрать подходящий маринад 😍 В моей подборке — четыре удобные шпаргалки: отдельно для курицы, мяса, рыбы и морепродуктов, а также овощей и грибов. В каждой собрано по 6 вариантов маринада с точными пропорциями ингредиентов и временем, которое нужно для маринования.

Сохраните себе, чтобы нужное сочетание всегда было под рукой, и отправьте подборку тем, кто тоже любит готовить вкусно, но без лишних хлопот ❤

Пусть всё получится аппетитным — приятного аппетита!

🐟 Запечённая скумбрия в сметане с луком

Когда хочется побаловать себя чем-то нежным и ароматным, эта запечённая скумбрия — идеальный выбор!

📝 Ингредиенты:

• Скумбрия - 2 шт.

Для соуса:

• Сметана - 3 ст.л.

• Соевый соус - 2 ст.л.

• Горчица - 1 ст.л.

• Соль, перец

• Корень хрена

• Лук - 3 шт.

🔥 Приготовление:

1. Скумбрию нарезаем и маринуем в сметанном соусе, добавляя лук кольцами. Перемешиваем.

2. На дно формы выкладываем лук, сверху размещаем рыбу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

3. По готовности украшаем блюдо зеленым луком.

Каждый кусочек этого блюда — это нежность рыбы и яркий вкус соуса. Подайте скумбрию с легким гарниром, и вечер станет особенным!