Цветная капуста в хрустящем кляре

⏰ 20 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Цветная капуста 400 г
• Мука 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал 3 ст. л.
• Копчёная паприка 1 ч. л.
• Пищевые дрожжи 1 ч. л. (по желанию)
• Чёрный перец 1/2 ч. л.
• Острый перец 1/3 ч. л.
• Сушёный чеснок 1 ч. л.
• Вода 100 мл
• Панировочные сухари 3 ст. л.
• Соль, растительное масло

👩‍🍳 Приготовление:

1. Разделите капусту на соцветия и обсушите.
2. Смешайте муку, крахмал и специи, влейте воду и перемешайте.
3. Обваляйте капусту в кляре, добавьте сухари и перемешайте.
4. Сбрызните маслом и готовьте 20 минут при 200 °C, пару раз перемешав.