Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79978634347779

Мамино Угощение

Мамино Угощение: тёплые домашние блюда и семейные традиции. Идеи на любой вкус и любой день. #домашнийуют #рецептыотмамы #готовимдома

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 21 478
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

ТОРТ «Сметанник» — видео, канал «Мамино Угощение» ▶ видео
ТОРТ «Сметанник»

💟💟💟💟💟💟💟

Невероятно вкусный торт с супер-тонкими коржами.

D=18 см, H=8 см, вес - 1,8 кг.

Нам понадобится:

Тесто:

✅Сливочное масло - 75 г

✅Инвертный сироп - 75 г

✅Сахар - 75 г

✅Сода - 4 г

✅Соль - 1 г

✅Яйца - 75 г

✅Мука - 270 г

Сливочное масло, инвертный сироп, сахар, соду и соль растопить и довести до кипения.

Немного охладить и объедить с яйцами. Добавить муку и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.

Раскатать коржи до прозрачности, подрезать кольцом 18 сантиметров и выпекать при температуре 200°С 3 минуты. У нас получилось 18 коржей.

Крем:

✅Отвешенная сметана - 1,5 кг

✅Сахарная пудра - 100 г

Отвешенную сметану объединить с сахарной пудрой.

Сборка:

Собрать торт в кольце, чередуя корж-крем. Для удобства лучше использовать пресс. Последний слой загрунтовать и убрать торт в холодильник на 8 часов.

Слегка подровнять и обсыпать крошкой от оставшихся коржей.

Автор Крафтология | Craftology

Приятного аппетита
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Обалденная маринованная капуста — видео, канал «Мамино Угощение» ▶ видео
Обалденная маринованная капуста 🥰

Ингредиенты:

капуста - 1 кг
морковь - 2 шт
болгарский перец - 2 шт

Для рассола:
вода - 100 мл
растительное масло - 100 мл
уксус (9%) - 2,5 ст. л
соль - 1 ст. л
сахар - 3 ст. л
лавровый лист - 2 шт
душистый перец - 8 шт
чеснок - 2 головки
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ХВАТИТ ПОКУПАТЬ КОЛБАСУ! Делаем идеальное мясо на бутерброды. — видео, канал «Мамино Угощение» ▶ видео
ХВАТИТ ПОКУПАТЬ КОЛБАСУ! ❌ Делаем идеальное мясо на бутерброды.

Метод «двойного кокона» (пергамент + фольга) делает даже недорогой кусок говядины мягким и сочным — мясо буквально тает во рту.

Сохраняй рецепт и

🛒 Ингредиенты на кусок (~750 г):
• Бескостная говядина — 755 г
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Горчица — 1,5 ст. л.
• Мед (жидкий) — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. (без горки), черный перец — 0,5 ч. л.
👩‍🍳 Как готовить:
1. В куске говядины делаем надрезы ножом и шпигуем зубчиками чеснока.
2. Смешиваем горчицу, мед, масло и специи. Щедро натираем мясо со всех сторон.
3. Плотно заворачиваем говядину сначала в пергамент («конфеткой»), а затем герметично оборачиваем в 2 слоя фольги (швами вверх, чтобы сок не вытек).
4. Запекаем в духовке 1 час 45 минут при 170–180 °C.
5. Аккуратно разрезаем сверху фольгу и бумагу, раздвигаем края и оставляем в духовке еще на 15 минут при 190 °C для красивой медово-папричной корочки.
6. Полностью остужаем мясо и убираем в холодильник. Утром оно будет резаться как идеальная домашняя пастрома!

Приятного аппетита!
Напишите в комментариях, вы за колбасу или за натуральное мясо? 👇
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сосиски в тесте, как из детства 🌭✨

⏱️ Время: 22 мин (+ расстойка 45 мин)
🌡 Температура: 170°C
💨 Режим: Выпечка / Выпечка

🥣 Ингредиенты:
🥐 Слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка
🌭 Сосиски — 8 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Молоко — 2 ст. л.

🔥 Приготовление:
1️⃣ Разморозьте слоёное дрожжевое тесто и слегка раскатайте, сохраняя слоистую структуру.
2️⃣ Нарежьте тесто на тонкие полоски и оберните каждую сосиску.
3️⃣ Выложите заготовки в аэрогриль и оставьте на расстойку в режиме «Сушка» при 40°C на 45 минут.
4️⃣ Аккуратно смажьте сосиски смесью яйца и молока.
5️⃣ Выпекайте при 170°C около 22 минут до золотистой корочки.

*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.

#сосиски_в_тесте #выпечка #аэрогриль #Demiand

💬 Приятного аппетита! 💛
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Цветная капуста в хрустящем кляре

⏰ 20 минут
🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Цветная капуста 400 г
• Мука 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал 3 ст. л.
• Копчёная паприка 1 ч. л.
• Пищевые дрожжи 1 ч. л. (по желанию)
• Чёрный перец 1/2 ч. л.
• Острый перец 1/3 ч. л.
• Сушёный чеснок 1 ч. л.
• Вода 100 мл
• Панировочные сухари 3 ст. л.
• Соль, растительное масло

👩‍🍳 Приготовление:

1. Разделите капусту на соцветия и обсушите.
2. Смешайте муку, крахмал и специи, влейте воду и перемешайте.
3. Обваляйте капусту в кляре, добавьте сухари и перемешайте.
4. Сбрызните маслом и готовьте 20 минут при 200 °C, пару раз перемешав.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сочные куриные котлетки с нежной яичной начинкой — видео, канал «Мамино Угощение» ▶ видео
Сочные куриные котлетки с нежной яичной начинкой

Ингредиенты:

• куриный фарш - 700 г
• яйцо - 1 шт.
• сливки - 60 мл
• панировочные сухари - 2 ст.л.
• лук - 80-100 г (натереть или пробить в блендере и хорошо отжать)
• чеснок - 1 маленький зубчик
• соль, чёрный перец - по вкусу

Для начинки:
• яйца варёные- 4 шт.
• творожный сыр - 70–80 г
• ссливочное масло - 40 г
• укроп или петрушка - 25–30 г
• соль - щепотка

Готовим:
Яйца для начинки мелко нарезаем кубиком, добавляем зелень, творожный сыр, мягкое сливочное масло, соль и перемешиваем

Фарш соединяем со всеми ингредиентами, хорошо вымешиваем и убираем в холодильник на 10–15 минут.
(лук натираем на тёрке и обязательно отжимаем лишний сок).

После холодильника фарш должен держать форму
Как проверить: если набрать его ложкой, он не падает, но при этом остаётся липким, поэтому руки для лепки котлет обязательно смачивайте водой или смазывайте оливковым маслом

Сформируйте котлеты: возьмите на одну 80-90 г фарша + 1 ч.л. начинки (12–15 г) и слепите котлетку как на видео

Обжарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон ~ по 4 минуты с каждой. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5–7 минут
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Грудка под шубкой — видео, канал «Мамино Угощение» ▶ видео
Грудка под шубкой🔥

На ужин, который порадует всех, стоит попробовать это блюдо!

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка

• Картофель 5 шт

• Яйца 5 шт

• Огурчики маринованные 4-5 шт

• Сыр 120 гр

• Сметана 2 ст. л.

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Отбейте куриную грудку и выложите на противень.

2. Отварите картошку и яйца, затем натрите их на терке.

3. Мелко нарежьте огурчики и добавьте их в миску.

4. Смешайте все ингредиенты, добавив тертый сыр, сметану и соль.

5. Смажьте грудку горчицей и выложите картофельную шубку толстым слоем — это будет шикарный гарнир.

6. Отправьте в духовку на 180 градусов на 30 минут.

Теперь ваша сочная и ароматная курочка готова!

Убедитесь, что попробуете этот рецепт на следующем семейном ужине — он станет настоящим хитом!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат «Нежность» из свёклы — видео, канал «Мамино Угощение» ▶ видео
🔥 Салат «Нежность» из свёклы 🥗

Нежный, яркий и очень вкусный салат — отличный вариант как на каждый день, так и на праздничный стол! Сохраняй рецепт 💛

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свёкла варёная — 2 шт
✅ Яйца — 3 шт
✅ Твёрдый сыр — 100 г
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Зелёный лук — 1 пучок
✅ Майонез / сметана — 3 ст. л
✅ Соль, перец — по вкусу

📌 Рецепт на видео 👆🏻

Приятного аппетита! 😍 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Мамино Угощение» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти