Овощной шашлык с пряным маслом

Ингредиенты:
🔺баклажаны — 2 шт.;
🔺кабачок — 1 шт.;
🔺сладкий перец — 2 шт.;
🔺помидоры черри — 200 г;
🔺красный лук — 1 шт.;
🔺оливковое масло — 80–100 мл;
🔺чеснок — 2 зубчика;
🔺тимьян, розмарин — по 1 ч. л.;
🔺соль, перец.

Как готовить:
1) Овощи нарежьте крупными кусками, лук — кольцами.
2) Смешайте масло с травами, чесноком, солью и перцем.
3) Замаринуйте овощи на 30–60 минут.
4) Жарьте на решётке до мягкости и лёгкой румяности.