Сырный суп с копчёной грудинкой.

Ингредиенты:

🍁 плавленый сыр (в ломтиках или ванночке) — 200–250 г;

🍁 копчёная грудинка или бекон — 150–200 г;

🍁 картофель — 3–4 шт.;

🍁 морковь — 1 шт.;

🍁 лук — 1 шт.;

🍁 чеснок — 1–2 зубчика;

🍁 масло — 2 ст. л.;

🍁 вода или куриный бульон — 1,2–1,5 л;

🍁 соль, перец, паприка, лавровый лист — по вкусу;

🍁 сухарики и зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Грудинку нарежьте кубиками, обжарьте до лёгкого хруста, снимите со сковороды.

2. В том же жире обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.

3. В кастрюлю влейте бульон, положите нарезанный картофель, варите 10–12 минут.

4. Добавьте обжаренные овощи, плавленый сыр и грудинку, варите, помешивая, пока сыр не растворится.

5. Приправьте специями, дайте настояться 5 минут под крышкой. Подавайте с сухариками

Приятного аппетита ❤️