Трубочки ореховые

ТЕСТО:
- 310 г муки
- 100 г масла сливочного
- 3 ст.л. сахара
- 150 г сметаны
- 1 ч. л. корицы
- Щепотка соли
- 1 желток (для смазывания)
- 2 ст. л. молока (тоже)

НАЧИНКА:
- 150 г орехов
- 2 ст. л. сахара
- 45 масла сливочного комнатной t
- 1 ст. л. пряностей (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь)
- Щепотка соли

1) Тесто: взбейте масло с сахаром, добавьте остальные ингредиенты и вымесите до однородности.
2) Начинка: в блендере измельчите все ингредиенты для начинки.
3) Сделайте из теста 12 одинаковых шариков, раскатайте их в овальные пласты и смажьте желтком с молоком. В центр по всей длине выложите по 1-1,5 ст. л. начинки и заверните в трубочки.
4) Выложите их на противень и смажьте оставшимся желтком с молоком, затем посыпьте сахаром.
5) Выпекайте 20-30 минут при температуре 170С.