КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ #завтрак

Ингридиенты:
Картофель – 2 шт. среднего размера
Крахмал картофельный – 1/2 стакана
Соль – 1/2 ч. л.
Черный свежемолотый перец – 1 щепотка
Смесь специй – по вкусу (китайская, итальянская и пр.)
Растительное масло – 1/2 ст. л.

Приготовление:
Очистите и вымойте картофель. Натрите его на терке (желательно на корейской), чтобы получилась тонкая соломка. Выложите тертый картофель в большую миску. Добавьте соль, черный перец, смесь специй и крахмал. Тщательно все перемешайте и отставьте в сторону на 5 минут. Сковороду разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите часть картофельной массы, чтобы получился тонкий блинчик. Разровняйте его при помощи лопатки. Жарьте с каждой стороны примерно 2-31 минуты, пока не появится золотистая корочка. Затем убавьте огонь и продолжайте жарить, переворачивая несколько раз, чтобы блинчик стал хрустящим и слегка коричневым. Проделайте все то же самое с остальной картофельной массой. Подавайте блинчики сразу. Используйте любимые соусы и сметану .

Приятного аппетита!