Удовольствие Семейных Рецептов. Рецепты из привычных продуктов для будней, выходных и встреч с близкими. Собираем идеи для уютного домашнего стола. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.21у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,6 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 10,9 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 10,4 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Нежные, ароматные и с приятной сочностью благодаря моркови и ананасовому пюре. Сверху — мягкий крем из творожного сыра.
🛒 Ингредиенты:
• 125 г измельчённой моркови • 50 г измельчённых орехов, например пекана • 75 г сахара • 60 мл молока • 50 г ананасового пюре • 60 мл растительного масла • 2 яйца • 150 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 1 ч. л. корицы • По ½ ч. л. соды и соли
Для крема: • 400 г творожного сыра • 100 г сливочного масла • 65–80 г сахарной пудры
👨🍳 Как готовить:
1. Соедините просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль. 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Влейте растительное масло, молоко и добавьте ананасовое пюре. 3. Частями вмешайте сухие ингредиенты, затем добавьте морковь и измельчённые орехи. 4. Разложите тесто по бумажным капсулам, заполняя их примерно на три четверти. 5. Выпекайте 20–25 минут при температуре 175 °C. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 6. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, затем добавьте творожный сыр и перемешайте до однородности. 7. Полностью остудите капкейки и украсьте их кремом.
💡 Совет: количество сахарной пудры в креме регулируйте по вкусу.
🍑 Солнечная сладость кураги в нежной творожной массе!
Этот сырник отличается от классического: кусочки кураги дают лёгкую кислинку и янтарную сладость, которая красиво звучит в твороге. Текстура плотная, но мягкая, с приятными вкраплениями мягких сухофруктов внутри и золотистой корочкой сверху. Курагу лучше брать крупную, не слишком сухую — замочить на 10 минут в тёплой воде, тогда она станет мягкой и сочной. Хорош тёплым со сметаной или холодным, с чашкой чая.
Приготовление: 1. Курагу промыть, залить тёплой водой на 10 минут, обсушить и нарезать кубиками. 2. Творог протереть через сито или пробить блендером до однородности. 3. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сметану, перемешать. 4. Всыпать муку, замесить тесто, ввести курагу, аккуратно перемешать. 5. Выложить в смазанную форму, разровнять. 6. Выпекать при 170°C 40–45 минут до золотистой корочки. 7. Остудить в духовке, не вынимая 15 минут.
Сырник особенно вкусен на следующий день — курага пропитывает творог ароматом! ☕
Завершаем подборку основных блюд с овощными гарнирами! Для этого рецепта пригодится пакет замороженных овощей — останется нарезать индейку и подготовить приправы.
⏱️ Около 40 минут, включая 20 минут выдержки мяса со специями. 🍽 На 4 порции.
Ингредиенты: • Мякоть бедра индейки — 600 г • Замороженная овощная смесь — 400 г • Чеснок — 4 зубчика (20 г) • Свежий имбирь — кусочек длиной 2 см • Зелёный лук — 80–100 г • Растительное масло — 40 мл • Соль и чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Нарежь индейку кусочками по 2,5–3 см. Посоли, поперчи, накрой и оставь на 20 минут. 2️⃣ Измельчи очищенные чеснок и имбирь. Белую часть зелёного лука нарежь тонко, зелёную — кусочками по 2–2,5 см. 3️⃣ Разогрей часть масла в большой сковороде или воке. На сильном огне обжарь индейку небольшими партиями до румяной корочки. Переложи на тарелку. 4️⃣ Добавь оставшееся масло. Обжарь белую часть лука, чеснок и имбирь 30 секунд. 5️⃣ Верни индейку, добавь овощи. Готовь на сильном огне, помешивая, до полной готовности мяса и овощей. 6️⃣ Всыпь зелёную часть лука, прогрей ещё минуту и подавай.
Какой ужин выбираешь? 👍 — курицу с фасолью ❤️ — минтай с брокколи 🔥 — индейку с овощами
1. В глубокой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования пиков.
2. Постепенно добавляйте лимонную кислоту и сахар, продолжая взбивать до стойких пиков.
3. Вмешайте крахмал с помощью лопатки, аккуратно перемешивая массу.
4. Выложите полученную массу на противень, выстланный пергаментом, и разровняйте.
5. Выпекайте в разогретой духовке при 170°C в течение 30 минут.
6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, затем добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте.
7. Остудите меренгу, затем аккуратно намазать кремом и сверните рулетом.
Приготовленный рулет получается нежным и воздушным, а крем добавляет ему невероятную сливочную нотку. Разрезав его на порции, вы подарите каждому кусочку кусочек счастья!
Ингредиенты: Кабачки (лучше молодые) – 2 кг Спелые помидоры – 1 кг Сладкий перец – 350 гр Растительное масло – 150 мл Уксус (9%) – 70 мл Чеснок – 3 больших головки Соль – 1,5 ст. Сахар-песок – 2 ст. л. Молотый красный горький перец – 2 ст. л.
Приготовление: После того, как овощи хорошо вымыты и очищены, их нужно измельчить, так как мы готовим аджику. Для этого можно использовать мясорубку, блендер или другую доступную кухонную технику. Чеснок лучше пропустить через пресс. Ингредиенты соединяем, массу перемешиваем. Тепловая обработка. В ёмкость наливаем масло, кладем измельченные овощи (кроме чеснока), добавляем соль, сахар, перец, перемешиваем и ставим на огонь. Дождавшись начала кипения, огонь уменьшаем на минимум, тушим овощи 35-40 минут. За 3 минуты до окончания добавляем чеснок, уксус, и наша аджика готова. Теперь остается распределить готовое блюдо по банкам и герметично закрыть. Затем банки переворачиваем, утепляем. Когда заготовка полностью остынет можно отправлять банки на хранение.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
