Здоровая Еда

Невероятно вкусный творожный пирог 😍

Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 450 гр
• молоко - 250 мл
• дрожжи - 7 гр
• сахар - 60 гр
• ванильный сахар
• сливочное масло - 80 гр
• яичные желтки - 2 шт

Для начинки:
• творог - 500 гр
• сахар - 70 гр
• яйца - 2 шт
• кукурузный крахмал - 1,5 ст. л
• яичный желток, молоко для смазывания

Выпекаем при 180° 25-30 минут

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

🥯 Творожные улитки

Ингредиенты:

Для теста:
Тёплое молоко - 300 мл
Дрожжи - 1 ч.л
Сахар - 50 гр
Соль - 1/2 ч.л
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 80 гр
Ваниль
Мука - 600-700 гр

Для начинки:
Творог - 400-450 гр
Сахар - 100 гр
Изюм

Жаркое с рёбрышками
Ингредиенты: свиные рёбра по вкусу, картофель по вкусу, лук по вкусу, морковь по вкусу, маринованные огурцы по вкусу, чеснок по вкусу, перец чили по вкусу, зелень по вкусу, лавровый лист по вкусу, зира по вкусу.
Приятного аппетита!

🍗 Курица терияки — нежная, сочная и с аппетитной карамельной глазурью!

Кусочки курицы в насыщенном кисло-сладком соусе с соевыми нотками и кунжутом — блюдо, которое легко приготовить дома и подать как в любимом азиатском ресторане. Особенно вкусно с рисом и хрустящей брокколи. 😍

⏱️ Время приготовления: 25–30 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 2–3

🛒 Ингредиенты:

🍗 Куриная грудка — 450 г
🥢 Соевый соус — 80 мл
🍬 Сахар — 50 г
🌾 Кунжут — 1 ст. л.
🧅 Зелёный лук — 1 стебель
🧂 Соль и перец — по вкусу
🫒 Оливковое масло — для жарки

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Подготовьте курицу. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками примерно одинакового размера. Слегка посолите и поперчите. Учитывайте, что соевый соус уже достаточно солёный.

2️⃣ Обжарьте мясо. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла. Выложите курицу в один слой и обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивая.

3️⃣ Приготовьте соус. Влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжут. Хорошо перемешайте, чтобы сахар начал растворяться.

4️⃣ Доведите до готовности. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не покроет кусочки курицы блестящей карамельной глазурью. Следите, чтобы сахар не подгорел. Курица должна полностью приготовиться внутри.

5️⃣ Добавьте зелёный лук. Снимите сковороду с огня и посыпьте блюдо мелко нарезанным зелёным луком.

6️⃣ Подавайте к столу. Выложите курицу терияки на тарелки с горячим рисом и брокколи. По желанию добавьте ещё немного кунжута. 🍚🥦

💡 Совет: если соус начинает густеть слишком быстро, добавьте 1–2 столовые ложки воды и перемешайте. Так глазурь получится нежной, блестящей и равномерно покроет каждый кусочек курицы.

Приятного аппетита! ❤️

КАК СОЧЕТАТЬ СЛАДКИЕ КОРНЕПЛОДЫ И КОЗИЙ СЫР В ТЕПЛОМ САЛАТЕ?

Осенний сезон корнеплодов идеально подходит для приготовления сытных и согревающих блюд.

На 2 порции
Время: 45 минут

Ингредиенты:
• морковь — 150 г
• батат — 200 г
• свекла — 150 г
• козий сыр — 100 г
• оливковое масло — 30 мл
• тимьян сушеный — 3 г
• соль — 3 г
• черный перец — 2 г
• бальзамический крем — 15 мл

Как приготовить:

1. Очистить морковь, батат и свеклу, нарезать одинаковыми кубиками среднего размера.

2. Выложить нарезанные корнеплоды на противень, застеленный пергаментом, полить оливковым маслом, посыпать тимьяном, солью и перцем, аккуратно перемешать.

3. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до мягкости овощей и легкой золотистой корочки.

4. Переложить горячие корнеплоды в салатник, добавить кусочки козьего сыра и полить бальзамическим крем-соусом перед подачей.

Овощи должны стать мягкими внутри и слегка карамелизоваться снаружи, а сыр — начать плавиться от тепла запеченных корнеплодов.

Какие еще осенние овощи можно добавить в такое блюдо?

🥩Жаркое в Съедобном горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

- Мука-250 гр

- Соль-1 ч/л

- Растопленное сл масло-30 гр

- Вода-100 мл

Начинка

- Мясо-250 гр

- Картофель-2 шт

- Помидор-1 шт

- Лук

- Чеснок

- Сливочное масло

- Соль, Перец,Кориандр

- Паприка,

- Сушеная Зелень

Яйцом промазать тесто

Шоколадный кекс💚
#Десерты

📝КБЖУ на 100 гр: 214.9 5.1/11.1/ 23.2

Ингредиенты:
⚪️Бананы — 3 средних.
⚪️Яйцо — 1 шт.
⚪️Мука — 130 гр. (любая).
⚪️Молоко — 130 мл.
⚪️Шоколад без сахара — по вкусу.
⚪️Какао — 3 ст. л.
⚪️Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать до однородной массы.
2. Перелить тесто в форму.
3. Выпекать в духовке при 180°С 40–50 минут до готовности.
4. По желанию украсить сверху орехами или фруктами.

🐟 Хотите приготовить вкусный ужин без лишних хлопот? Попробуйте скумбрию, запечённую с помидорами и луком! Это простое блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
- скумбрия — 2 шт.;
- помидоры — 2–3 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- майонез — 3–4 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Подготовьте рыбу: очистите скумбрию, удалите внутренности и голову, тщательно промойте. Нарежьте на порционные кусочки.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками.
3. В форму для запекания выложите кусочки скумбрии. Сверху распределите лук и помидоры.
4. Смажьте ингредиенты майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 30–40 минут, пока рыба не станет нежной, а овощи — мягкими.

Готово! Подавайте блюдо горячим — оно отлично подойдёт для семейного ужина. Приятного аппетита! 🎉

🍪 ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ИЗ ДЕТСТВА

Помните такое печенье? У нас дома его делали целыми противнями. Тесто пропускали через обычную мясорубку без ножа, получались такие забавные полосочки. Сверху немного румяные, а внутри рассыпчатые. К чаю самое то!

Для теста:

- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 400 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по желанию

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо и щепотку соли, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам.
4. Убрать тесто в холодильник на 20-30 минут.
5. Подготовить мясорубку без ножа, пропустить через нее тесто и отделять полоски длиной примерно 5-7 см. Выкладывать на противень с бумагой.
6. Выпекать при 180 °C около 15-20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться по краям, но не стать темным.

Маленький совет: не передерживайте печенье в духовке. Пока оно горячее, может казаться мягким, а после остывания станет рассыпчатым.

🍲 Суп «Три банки»

📝 Ингредиенты:
Томаты в собственном соку - 500 гр
Фасоль белая консервированная - 250 гр
Тунец консервированный - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Масло сливочное - 30 гр
Шпинат
Соль, перец чёрный и паприка