🥞 Нежный бисквитный рулет

Время летит быстро, но сладкое желание всегда находит путь к сердцу!

📝 Ингредиенты:

• 3 яйца

• 80 г сахара

• 90 г муки

• Варенье по вкусу

• Сахарная пудра для украшения

🔥 Приготовление:

1. Взбейте яйца миксером на высокой скорости до образования пышной светлой пены (около 5 минут).

2. Не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать еще 2-3 минуты до полного растворения сахара.

3. Просеянную муку аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.

4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте лопаткой в прямоугольник толщиной около 0,5 см.

5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке ровно 10 минут до легкого румянца.

6. Горячий бисквит сразу снимите с пергамента, быстро смажьте теплым вареньем и сверните в рулет, помогая себе бумагой.

7. Дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционными кусочками.

Каждый кусочек этого рулета — это легкость и сладость, которая станет идеальным завершением любого чаепития. Наслаждайтесь!