Повседневная Кухня

Печенье «Персики» — нежное, ароматное и очень красивое 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 100 г сахара

- 2 яйца

- 100 г маргарина

- 50 г сметаны

- 1 ч.л разрыхлителя

- 400 г муки

- 1/2 ч.л соли

Для начинки:

- 200 г вареной сгущенки

- 50 г персикового джема

- яблочный сок

- красный краситель

- жёлтый краситель

Ирландский завтрак действительно очень сытный — обычно это целая композиция из разных жареных компонентов. Для вас же рецепт, который легко адаптировать под домашние условия.

Рецепт «Полный ирландский завтрак»
Что понадобится (на 2 порции):

2–3 ломтика бекона (можно взять ирландский rashers или более постный канадский);
2–3 свиные колбаски (местные часто чуть отличаются по вкусу от привычных);
2 яйца (для глазуньи с жидким желтком);
1 помидор (нарезать кольцами или дольками);
100–150 г шампиньонов (нарезать);
3–4 ст. л. фасоли в томатном соусе;
2 ломтика хлеба (содовый, картофельный «фадж» или просто хорошо поджаренный обычный);
сливочное масло для жарки;
соль, перец по вкусу.
Опционально: чёрный пудинг (кровяная колбаса) и белый пудинг (из овсянки, сала и специй, без крови) — это визитная карточка именно ирландского варианта. Если найдёте — обязательно добавьте! Также можно включить картофельные оладьи (боксти).

Как готовить:

Начните с мяса. На большую сковороду выложите колбаски и обжаривайте до румяной корочки. Затем добавьте бекон и жарьте вместе до желаемой хрусткости.
За 5–7 минут до готовности мяса добавьте нарезанный чёрный и белый пудинг (если используете). Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.
На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны до мягкости, посолите и поперчите. Рядом выложите дольки помидора и слегка подрумяньте.
В той же сковороде, где жарилось мясо (оставив немного жира), приготовьте яичницу-глазунью. Старайтесь не повредить желток.
Хлеб обжарьте на оставшемся жире до хрустящей корочки. Фасоль в томатном соусе просто разогрейте.
Сборка. Выложите все горячие компоненты на большую подогретую тарелку. Можно сгруппировать: в центре — мясо и пудинги, вокруг — овощи, яйца и хлеб.
Несколько советов
Не обязательно собирать всё сразу. Если какой-то компонент вам не очень по вкусу, смело исключите его — суть в разнообразии, а не в обязательном наличии каждого ингредиента.
Солить лучше в самом конце или уже на тарелке: при жарке мясо и овощи выделяют сок, и соль может уйти.
Напиток. Традиционно такой завтрак сопровождает крепкий чай (часто с молоком) или кофе.
Попробуйте! Это отличный вариант, чтобы зарядиться энергией на весь день. Если захотите подробнее разобрать, как приготовить содовый хлеб или боксти — напишите, подскажу рецепты! 😊
сформировано ИИ Алиса.

САЛАТ
💰 Итого: ~317 ₽
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции):
• Куриное филе — 300 г — ~92 ₽
• Шампиньоны — 250 г — ~90 ₽
• Лук репчатый — 100 г (1 шт.) ~5 ₽
• Маринованные огурцы150г~40 ₽
• Яйца — 3 шт. — ~32 ₽
• Майонез или сметана150 г ~30 ₽
• Растительное масло 2 ст. л. ~6 ₽
• Соль, перец — ~2 ₽
• Зелень (по желанию)20 г ~20 ₽
👨‍🍳 Приготовление:
Куриное филе отвари в подсоленной воде до готовности (20–25 мин), остуди и нарежь кубиками. Можно обжарить — будет вкуснее.
Шампиньоны нарежь пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарь лук на масле до прозрачности, добавь грибы и жарь, пока не испарится влага. Посоли, поперчи, остуди.
Яйца отвари вкрутую (8–10 мин), остуди и нарежь кубиками.
Маринованные огурцы нарежь кубиками. Если очень солёные — слегка отожми.
Смешай курицу, грибы с луком, яйца и огурцы. Заправь майонезом или сметаной, попробуй на соль и поперчи.
Перед подачей посыпь зеленью.
💡 Советы:
• Курицу вари на медленном огне — филе останется сочным.
• Грибы не соли сразу — дай им испарить влагу, тогда будут румяными.
• Огурцы при излишней солёности промой или отожми.
• Майонез можно смешать со сметаной 1:1 — салат станет легче.
• Соли только в конце, ориентируясь на солёность огурцов.

Белковая запеканка без творога 🥧

Ингредиенты:

🎈греческий йогурт – 235 г.

🎈кукурузный крахмал – 15 г.

🎈вишня – 50 г.

🎈яйцо – 2 шт.

🎈сахарозаменитель

🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

Салат с кислым огурцом

Ингредиенты:

— Мясо - 200 г
— Лук - 1 шт
— Огурцы соленые - 2-3 шт
— Масло - 50 мл
— Чеснок - 2 зубчика
— Перец по вкусу
— Соль
— Лавровый лист - 1 шт

Сохраняйте! 🤗

Приготовила гренки чесночные в аэрогриле,получились хрустящие снаружи и мягкие внутри,очень вкусно🙂
Хлеб дарницкий режем брусочками, чеснок на мелкой тёрке или через прес для чеснока смешиваем с маслом и солью, хлеб выкладываем слоями и промазываем чесноком, оставляем на час чтобы хлеб пропитался
Перед приготовлением чеснок с хлеба убрать с помощью ножа,чтобы чеснок не сгорел при приготовлении, я готовила на 175° 9 минут,в середине времени перевернула, получилось очень вкусно🥰
Соус сделала сметана,майонез,чесночок👌
Приятного аппетита 🍴

🧇 Картофельные вафли с зелёным луком в аэрогриле
Румяные вафли из тёртого картофеля с ароматным зелёным луком. Подойдут для сытного завтрака или несладкого перекуса.

📝 Ингредиенты
• Картофель — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Зелёный лук — 3 пера
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 180°C
⏱ Время: 12–16 минут
👨‍🍳 Приготовление
1. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3. Добавьте яйцо, муку, мелко нарезанный зелёный лук, соль и перец.
4. Перемешайте до однородности.
5. Слегка смажьте маслом небольшие силиконовые формочки для вафель или подходящие жаропрочные формы.
6. Разложите картофельную массу тонким слоем.
7. Готовьте 8 минут, затем аккуратно переверните, если форма позволяет.
8. Продолжайте готовить ещё 4–8 минут до золотистой корочки и полной готовности картофеля.

🍽 С чем подать
🥣 С натуральным йогуртом
🍅 Со свежими помидорами
🥒 С огурцом
🌿 Со свежей зеленью

#аэрогриль #завтрак #картофельныевафли #картофель #аэровкусно

☀️ Обед: Фасолевый суп с копчёностями за 30 минут 🍲🫘

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~500 г
🔥 На порцию: ~584 ккал, Б36 Ж16 У55
📊 На 100 г: ~117 ккал, Б7,2 Ж3,2 У11

Ингредиенты:

· Фасоль красная — 100 г сухой
· Копчёные куриные бёдрышки — 100 г
· Морковь — 50 г
· Лук — 30 г
· Томатная паста — 1 ст.л.
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, паприка

Приготовление:
1️⃣ Замочите фасоль на ночь (или возьмите консервированную).
2️⃣ Отварите фасоль до мягкости (или используйте готовую).
3️⃣ Обжарьте лук и морковь 3 мин.
4️⃣ Добавьте копчёности и томатную пасту.
5️⃣ Соедините с фасолью и бульоном, варите 10 мин.

Советы:

· 💡 Консервированная фасоль экономит 1 час.
· 💡 Копчёности дают насыщенный вкус без специй.
· 💡 Добавьте щепотку сахара — уберёт кислоту.
· 💡 Подавайте с зеленью и сухариками.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и копчёностей.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

Творожные ватрушки с вишней

✍️ Ингредиенты:

🔸Творог 200 г

🔸Яйцо 1 шт

🔸Мука 2 ст. л

🔸Сахар

🔸Вишня

⏰ — 18 минут

Невероятная кабачковая лазанья 😍

⏰ 30 мин

🍽 4 порции

📖 Ингредиенты:

• Кабачок — 4 шт.

• Лук — 1 шт.

• Сливочное масло (растопленное) — 30 г

• Фарш — 500 г

• Соль, перец, паприка — по вкусу

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Сметана — 200 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Сыр моцарелла — 150 г