🌯 Печёночный рулет с творогом и сыром

📝 Ингредиенты:

Для основы:
Куриная печень - 400 гр
Молоко - 170 мл
Яйца - 3 шт
Цельнозерновая рисовая мука - 4 ст.л
Соль

Для начинки:
Мягкий творог - 130 гр
Сыр - 50 гр
Зелёный лук
Чеснок

🔥 Приготовление:
1. Куриную печень промыть, обсушить и измельчить в блендере до однородности.
2. Добавить яйца, молоко, рисовую муку и соль, ещё раз хорошо взбить.
3. Вылить печёночную массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить тонким слоем.
4. Выпекать при 180°C около 15–20 минут до готовности печёночной основы.
5. Для начинки смешать мягкий творог с тёртым сыром, измельчённым зелёным луком и чесноком.
6. Готовую печёночную основу немного остудить и равномерно распределить по ней начинку.
7. Аккуратно свернуть плотный рулет и убрать в холодильник для стабилизации.
8. Перед подачей нарезать печёночный рулет порционными кусочками.