Блины для гостей — рецепты и идеи

Готовим нежный куриный крем-суп.

Ингредиенты:

▫️ Куриное филе
▫️ Картофель
▫️ Морковь
▫️ Сливки или сливочный сыр
▫️ Соль
▫️ Сухарики
▫️ Оливковое масло – по вкусу

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ

📋 Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт.
-Сахар – 90 гр.
-Молоко – 350 мл.
-Крутой кипяток – 250 мл.
-Мука – 250 гр.
-Какао – 30 гр.
-Разрыхлитель – 1 ч.л.
-Соль – щепотка
-Ванилин – по вкусу.
-Подсолнечное масло – 2 ст.л.
411

Баклажан с сливочным луком

⏰ 32 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Баклажан
• Масло оливковое
• Соль, перец
• Лук репчатый
• Фета
• Оливки
• Орегано
• Чесночный порошок
• Грецкий орех

Аэрогриль рецепты

ФАСОЛЬ ВАРИТСЯ СОРОК МИНУТ В ВОДЕ БЕЗ СОЛИ, ИНАЧЕ ЗЕРНО ОСТАЁТСЯ ЖЁСТКИМ

Соль в кастрюлю с фасолью не сыплют: она стягивает оболочку зерна, и внутри оно остаётся сухим, сколько ни вари. Свободный выбор тут один: 400 г шампиньонов заменяют лесные грибы, с ними вкус получается тише и ровнее. Кислота в этой заправке держится на 10 мл сока лимона, больше в неё ничего не добавляют.

Ингредиенты:
фасоль белая сухая 200 г
грибы 300 г
лук репчатый 100 г

Заправка:
масло оливковое 40 мл
сок лимона 10 мл
соль 3 г

Фасоль заливаю холодной водой с вечера, утром сливаю её и держу зерно в новой воде сорок минут на медленном огне, без соли, до мягкости под ножом. Откидываю на сито и даю стечь четверть часа, мокрое зерно разводит заправку в подливу. Грибы обжариваю на сухой сковороде, пока не уйдёт вся их вода, лук режу полукольцами 3 мм и подрумяниваю вместе с грибами.

Остывшие зерно и грибы с луком идут в салатник 1,5 л и размешиваются лопаткой. Отдельно в чашке соединяю 40 мл оливкового масла и 10 мл сока лимона, солю 3 г и вливаю к массе, ещё раз проходя лопаткой по дну.

Проверяю ложкой вид зерна: оно мягкое, а кожура на нём целая, мутного отстоя на дне нет.

0...+4 °C, до 12 часов. В тепле отварное зерно закисает раньше, чем это станет заметно по запаху, поэтому в холод такой салат убирают не позднее двух часов после сборки. Сок лимона 10 мл отмеряют ложкой, а соль 3 г весами.

К утру зерно впитает остатки масла и станет мягче, поэтому салат едят в тот же день.

Рыбный обед или ужин: нежное филе в сливочно-чесночном соусе, быстро и сытно.
~450 руб., ~15 мин (+10 мин тушение)
Ингредиенты: филе белой рыбы (минтай, хек, треска) 500 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., растительное масло для обжаривания, сметана 15% 240 г, мука 15 г, чеснок 2 зубчика, соль, специи для рыбы, черный перец по вкусу, вода 70 мл, укроп по вкусу
Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и жарьте 2–3 минуты. Рыбу нарежьте кубиком, выложите и жарьте на сильном огне, пока не испарится влага. Посолите, добавьте специи.
Сметану смешайте с мукой, чесноком, перцем и водой, влейте к рыбе. Накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне, в конце добавьте укроп.

⭐️ ･ﾟ✧ 🔸🔸🔸🔸🔸 ✧ﾟ･ ⭐️

🍫🍓 БРАУНИ-ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ — НЕВЕРОЯТНОЕ СОЧЕТАНИЕ, КОТОРОЕ ПОКОРИТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА! 😍❤️

Представьте: насыщенный шоколадный брауни, нежнейшая сливочная начинка чизкейка и лёгкая кислинка ароматной малины! 🤤

Три вкуса, которые идеально дополняют друг друга! Десерт получается невероятно нежным, сочным и красивым, словно из кондитерской! ✨

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты

🍫 Для шоколадного брауни:

🧈 Сливочное масло — 120 г
🌾 Пшеничная мука — 120 г
🍬 Сахар — 100 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🧂 Соль — щепотка
🍫 Тёмный шоколад — 130 г

🤍 Для начинки-чизкейка:

🧀 Сливочно-творожный сыр — 350 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 40 г
🍓 Малина или малиновое варенье — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Готовим шоколадную основу. 🍫

В глубокую миску разбейте 4 яйца, добавьте сахар и щепотку соли.

2️⃣ Взбейте миксером до светлой, пышной и воздушной массы.

3️⃣ Растопите сливочное масло и тёмный шоколад. Дайте им немного остыть, чтобы масса не была горячей. 🧈🍫

4️⃣ Влейте растопленное масло и шоколад к взбитым яйцам. Аккуратно перемешайте до однородности.

5️⃣ Добавьте просеянную пшеничную муку и перемешайте до получения гладкого шоколадного теста.

6️⃣ Подготавливаем форму. 🥣

Застелите форму для выпечки пергаментом и вылейте в неё шоколадное тесто. Равномерно распределите.

7️⃣ Готовим нежный чизкейк. 🤍

В отдельной миске соедините сливочно-творожный сыр, яйцо и сахар.

8️⃣ Взбейте до гладкой, однородной

#рецепты

Яблочный пирог с корицей 🍏

Как же приятно наслаждаться ароматом свежей выпечки с яблоками и корицей!

📝 Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 500 гр

• Яблоки — 5 шт

• Корица — 1 ч.л

• Сахар — 2-3 ст.л

• Цедра и сок 1/2 апельсина

• Сливочное масло — кусочек

• Желток + ложка молока (для смазывания)

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте начинку из яблок, смешав их с корицей, сахаром, цедрой и соком апельсина, добавьте кусочек сливочного масла.

2. Выложите начинку на слоеное тесто.

3. Смажьте пирог смесью желтка и молока для румяной корочки.

Каждый кусочек этого пирога дарит тепло и уют, как в бабушкиной кухне. Приготовьте его для семейного чаепития!

✅Салат с курицей и фасолью

Всего 327 г.
КБЖУ на весь рецепт: 329 ккал /38 / 9 / 22

✅Ингредиенты:
🔸 филе куриное варёное 120 г
🔸 фасоль консервированная 40 г
🔸 листья салата 30 г
🔸 петрушка 15 г
🔸 сладкий перец 40 г
🔸 хлеб ц/з 20 г
🔸 сметана 10% 50 г
🔸 горчица в зернах 12 г

✅Приготовление:
Зелень промыть, просушить, нарезать.
Хлеб нарезать и подсушить на сковороде
Все остальные ингредиенты нарезать, смешать, заправить сметаной и горчицей.
По желанию можно добавить помидоры. (Фасоль можно заменить зеленой стручковой фасолью).

🥞 Сытные полезные блины — нежные и аппетитные!

📊 КБЖУ одного блинчика: 107 / 6,4 / 8,5 / 1

Ингредиенты:
🥚 Яйца — 4 шт.
🧀 Рикотта — 100 г
🌰 Миндальная мука — 20 г
🥄 Разрыхлитель — ½ ч. л.
💧 Кипяток — 50–60 мл
🧂 Соль — щепотка
🧈 Топлёное масло для жарки — 10 г

Какие блины любите больше?
❤️ — Нежные сырные
🔥 — Тонкие классические

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Песочный пирог с курагой и грецкими орехами 🥧 🥧 🥧

Вам понадобится:

• Мука - 380 г

• Сахар - 70 г

• Яйцо - 1 шт.

• Масло сливочное - 100 г

• Сметана - 100 г

• Ванильный сахар - 1 упаковка

• Разрыхлитель - 8 г

• Соль - щепотка

Для начинки:

• Курага - 250 г

• Грецкие орехи - 150 г

• Сахар - 60 г

• Мёд - 2 ст.л.

Для смазывания:

• Желток - 1 шт.

• Молоко - 1 ст.л.

+ форма для выпечки диаметром 22-24 см

Приготовление:

1️⃣ В большой ёмкости соединяем яйцо, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Миксером или блендером взбиваем до однородности

2️⃣ Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оборачиваем его плёнкой и оставляем на столе

3️⃣ Для приготовления начинки курагу промываем, помещаем в сотейник, заливаем водой и варим до мягкости около 15 минут. Сливаем воду и измельчаем курагу с мёдом с помощью блендера

4️⃣ Для ореховой начинки орехи измельчаем в чаше блендера вместе с сахаром

5️⃣ Тесто делим на три части по весу: 300 г, 200 г и 200 г

6️⃣ Большую часть раскатываем на пергаменте в круглый пласт толщиной 3 мм и надрезаем края. Равномерно в центре распределяем ореховую начинку. Далее следующий пласт теста, поверх которого распределяем начинку из кураги. Сверху накрываем тестом и смазываем поверхность смесью желтка и молока. С помощью ножа делаем орнамент. Края нижнего слоя загибаем кверху и защипываем, также смазываем бортики

7️⃣ Выпекаем пирог в разогретой до 180 °C духовке 40-45 минут до золотистой корочки. Рассыпчатый и ароматный пирог готов

Приготовление на видео👆🏻