Цветная капуста с румяной панировкой

Внутри — мягкие соцветия, снаружи — корочка с паприкой, куркумой и чесноком. Такой гарнир можно подать и как отдельную овощную закуску.

⏱ Около 30–40 минут
🍽 4 порции

Ингредиенты:
• Цветная капуста — 1 кг
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари — 150 г
• Сладкая молотая паприка — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Разберите капусту на небольшие соцветия. Варите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите до тёплого состояния.
2️⃣ Взбейте яйца с сушёным чесноком и небольшим количеством перца. Отдельно смешайте сухари, паприку и куркуму.
3️⃣ Смажьте форму столовой ложкой масла. Каждое соцветие обмакните в яйца, затем обваляйте в сухарях.
4️⃣ Выложите капусту в форму и сбрызните оставшимся маслом.
5️⃣ Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут, до румяной корочки.

Подавайте горячей, при желании — со сметаной 💛

#РецептыБезХлопот #ЦветнаяКапуста #Гарниры