Вот Вам проверенный рецепт вкусного обеда для всей семьи, который готовится быстро и просто.
Уха домашняя
Прозрачный рыбный суп с овощами и зеленью получается лёгким и ароматным.
Ингредиенты:
рыба белая — 700 г;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
вода — 2 л;
лавровый лист — 2 шт.;
укроп — по вкусу;
соль, специи.
Приготовление:
Нарежьте рыбу крупными кусками.
В кипящую воду добавьте картофель, морковь, лук и лавровый лист.
Варите овощи 12 минут, затем положите рыбу.
Готовьте ещё 10–12 минут на слабом огне.
Посолите, добавьте перец и щедро посыпьте укропом.
🥞 ПЫШНЫЕ ПП-ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ — 48₽/порция
🌟 В модных кофейнях за инстаграмную стопку панкейков с сиропом просят от 320₽. Мы приготовим их дома в 6 раз дешевле, без единой капли лишнего масла и белой муки. Они получаются невероятно пышными, нежными и долго не опасают! Рецепт — спасение для идеального воскресного утра.
В кафе — 320₽. Дома — 48₽.
💰 96₽ на 2 порции (48₽ за 1 порцию)
⏱ 20 минут (на сковороде)
📊 284 ккал | Б: 11.4 Ж: 5.2 У: 46.1 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🥛 Кефир 1% (комнатной температуры) — 250 мл — 18₽
🥚 Яйцо куриное — 1 шт. — 8₽
🌾 Мука овсяная или цельнозерновая — 130 г — 14₽
🍯 Подсластитель (стевия или эритрит) — по вкусу — 5₽
🥄 Сода и разрыхлитель — по 1/2 ч. л. — 3₽
🫐 Свежие ягоды (для подачи) — 30 г — 48₽
🧂 Соль — щепотка — 0₽
🍳 Готовим:
1. Активируем кефир: кефир должен быть комнатной температуры или слегка теплым. Добавь в него соду, перемешай и оставь на 5 минут до появления пузырьков.
2. Делаем тесто: взбей яйцо с подсластителем и щепоткой соли. Влей кефир, перемешай. Постепенно всыпь муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, как сметана.
3. Жарим без масла: хорошо разогрей антипригарную сковороду на среднем огне. Выкладывай по 2 столовые ложки теста на один блинчик.
4. Ловим пузырьки: накрывать крышкой не нужно. Как только на поверхности панкейка появились пузырьки, а края схватились — аккуратно переверни и жарьте еще 1 минуту с другой стороны.
5. Подача: выложи панкейки красивой башенкой и укрась свежими ягодами.
💡 Лайфхак: главный секрет пышности — не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки. Как только комочки исчезли — останавливайтесь, иначе разрушится воздушная структура.
С чем вы чаще всего едите блинчики: с медом, сметаной или пп-джемом? 👇
#завтрак #панкейки #пп_выпечка #без_масла #вкусноеутро
🐟 Минтай с луком на сковороде — ужин за 20 минут, который не бьёт по кошельку!
Не знаете, что приготовить на ужин, чтобы было вкусно, сытно и без лишних расходов?
🤔 Ловите рецепт, который выручит в любой будний день!
✨ Почему стоит попробовать?
✅ Всего 2 основных ингредиента.
✅ Готовится примерно за 20 минут.
✅ Рыба получается нежной, а лук придаёт ей сочность и аромат.
✅ Отличный вариант для семейного ужина из доступных продуктов.
🛒 Ингредиенты на 2–3 порции:
Филе минтая — 500 г
Лук репчатый — 2 шт. (200 г)
Мука — 2 ст. л. (по желанию)
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Как приготовить:
1️⃣ Минтай нарежьте порционными кусочками, посолите и поперчите. При желании слегка обваляйте в муке.
2️⃣ Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до мягкости.
3️⃣ Выложите рыбу к луку, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10–15 минут, аккуратно перевернув кусочки. Рыба должна полностью приготовиться.
💡 Маленький секрет: добавьте 2–3 ст. л. воды и немного любимых специй — минтай получится ещё сочнее!
🍽️ Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежим салатом. Просто, бюджетно и по-домашнему вкусно!
❤️ Сохраните рецепт, чтобы не ломать голову над ужином, когда времени в обрез.
