По оценкам экспертов, килограмм икры минтая стоит около 500 рублей, а красная к праздникам может подорожать до 35 тысяч. Специалисты при этом говорят, что по вкусу и пользе белая икра заметно не уступает.
Для праздничного вида её даже предлагают подкрасить пищевым красителем.