Дети зовут к столу

🎃🥩 Сочное осеннее блюдо: Тыква, запечённая с мясом и овощами

​Осень — идеальное время для уютных, согревающих и ароматных обедов! Сегодня делимся рецептом блюда, которое порадует не только вкусом, но и потрясающей подачей. Запечённая тыква с мясной начинкой — настоящий хит осеннего стола!

​🛒 Ингредиенты:

​Тыква (среднего размера, около 1.5–2 кг) — 1 шт.

​Мясо (свинина, говядина или куриное филе) — 500 г

​Репчатый лук — 1 крупная шт.

​Морковь — 1 шт.

​Болгарский перец — 1 шт.

​Чеснок — 3–4 зубчика

​Растительное масло — 2–3 ст. л.

​Свежая зелень (петрушка, укроп или розмарин) — небольшая связка

​Соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок — по вкусу

​👩‍🍳 Пошаговое приготовление:

​Подготовка тыквы: Тщательно вымойте тыкву. Осторожно срежьте верхнюю часть (это будет наша «крышечка»). Ложкой удалите семена и волокна. Немного подсолите тыкву изнутри и смажьте растительным маслом.

​Приготовление начинки:

​Нарежьте мясо небольшими кубиками.

​Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусочками или натрите на крупной тёрке, перец — соломкой.

​На разогретой сковороде с маслом обжарьте мясо до золотистой корочки (около 7–10 минут).

​Добавьте лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут. Затем добавьте болгарский перец, измельчённый чеснок, соль и специи. Перемешайте и потомите под крышкой ещё 3–5 минут.

​Фарширование: Переложите ароматное мясо с овощами внутрь тыквы. Добавьте мелко нарезанную зелень. При желании можно влить пару ложек бульона или сливок для большей сочности.

​Запекание: Накройте тыкву срезанной «крышечкой». Оберните её фольгой (или поставьте в глубокую форму для запекания) и отправьте в разогретую до 180–190°C духовку на 1–1.5 часа (время зависит от размера и сорта тыквы).

​Подача: Проверьте готовность зубочисткой — мякоть тыквы должна быть мягкой. Подавайте блюдо прямо в тыкве, аккуратно нарезая её на порционные дольки вместе с начинкой.

​💡 Совет: Для более насыщенного вкуса за 10 минут до готовности можно снять «крышечку» и посыпать начинку тёртым сыром!

​Приятного аппетита! ❤️

​#рецепты #тыквасмясом #осеннееменю #ужин #быстроивкусно #готовимдома #тыквавдуховке

Вносим разнообразие в утренний кофе.

Попробуйте добавить к нему апельсин и кардамон. Мелочь, а аромат уже совершенно другой!

На одну чашку:

- Молотый кофе — ваша обычная порция
- Кардамон — 1 коробочка
- Апельсиновая цедра — 2–3 небольшие полоски
- Вода — как обычно для вашего способа приготовления

Слегка раздавите коробочку кардамона, чтобы раскрылись семена. Снимите с апельсина немного цедры (белую часть не берём).

Добавьте кардамон и цедру к кофе перед приготовлением. Заварите как обычно. Получается ароматный кофе с цитрусовыми и пряными нотками.

С хорошим началом дня, товарищи!

🥗 Салат «Обжорка»

⠀

КБЖУ на 100 гр: 175/ 12.0/ 9.5/ 9.5

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Курица (бедра,филе) - 400 г

▫ Консервированная кукуруза - 1 банка

▫ Яйцо - 4 шт

▫ Пекинская капуста - 200 г

▫ Чеснок - 1 зубчик

▫ Сухарики - 1/2 пачки

▫ Соль по вкусу

⠀

Маринад для курицы:

▫ соль, паприка, горчица, майонез

🥮 Вкусный пирог из простых ингредиентов

💛Ингредиенты::
-Яйца - 4 шт
-Сахар - 200 гр
-Молоко - 200 (теплое) мл
-Мука - 400 гр
-Разрыхлитель - 10 гр
-Масло растительное - 150 мл
-Ванилин - по желанию
-Яблоки - 5-6 шт (очистить от кожуры)

Посыпка:
-Масло сливочное - 50 гр
-Мука - 3 ст.л
-Сахар - 3 ст.л

🥰Готовим с любовью:⠀
1. Для теста смешать все ингредиенты венчиком или миксером
2. Яблоки очистить и нарезать кубиками в конце добавить их в тесто
3. Для посыпки перетереть руками муку масло и сахар. Выпекать при 180 минут 40.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай

Салат с курицей, яйцами и пекинской капустой

Нежная курица, сыр и яйца сочетаются здесь со свежим огурцом и хрустящей капустой. Если курица и яйца уже сварены, останется только всё нарезать.

⏱ Около часа с варкой и остыванием продуктов; 15 минут — с готовыми
🍽 4 порции

Ингредиенты:
• Куриное филе — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Пекинская капуста — несколько листьев
• Свежий огурец — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Зелень — несколько веточек
• Соль и майонез — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Отварите куриное филе до полной готовности, яйца — вкрутую. Остудите продукты, яйца очистите.
2️⃣ Нарежьте курицу и яйца небольшими кусочками, огурец — соломкой или кубиками.
3️⃣ Нашинкуйте пекинскую капусту. Натрите сыр и порубите зелень.
4️⃣ Соедините все ингредиенты, добавьте майонез и соль по вкусу. Перемешайте.

Удобный способ использовать отварную курицу, оставшуюся после приготовления бульона 🍲

#РецептыБезХлопот #СалатСКурицей #ПекинскаяКапуста

🔥Лодочки с грибами на ужин

КБЖУ на 100 грамм: 107/20.5/2.2 /0

Ингредиенты:

• Фарш - 400 г

• Лук - 1 шт

• Яйцо - 1 шт

• Грибы - 4 шт

• Сметана - 2 ч.л.

• Сыр - 100 г

• Соль и специи - по вкусу

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

ГЁЗЛЕМЕ — ТУРЕЦКАЯ ВКУСНЯТИНА, ОТ КОТОРОЙ НЕ ОТОРВАТЬСЯ! 🤤

Гезлеме — это тонкие обжаренные лепешки с начинкой, которые в Турции подают и на завтрак, и к чаю, и продают просто как уличную еду. Внутри может быть все что угодно — от шпината с сыром до фарша или картофеля. Тесто при этом делается без дрожжей, что ускоряет процесс приготовления.

Варианты начинки:

сыр и зелень: измельчите 200 г феты или сулугуни, добавьте мелко порезанную петрушку, укроп или шпинат;

с мясом: обжарьте 250 г фарша с луком и специями до готовности;

с картофелем: отварите 2 картофелины, разомните, смешайте с зеленью и специями.

Тесто советуем поделить на 6–8 кусочков, раскатать их тоненько. Начинку кладите на одну половинку, накрывайте второй и защипывайте края.

Хрустящая золотистая корочка, тончайшее тесто и сочная начинка с тянущимся сыром! 🧀😍

#кругосветка
#турецкая_кухня
#лепёшки
#простые_рецепты

🧀 Хрустящий салат с фетой и овощами

Зачем выбирать между свежестью и хрустом, когда можно сочетать оба этих удовольствия в одном блюде?

📝 Ингредиенты:

• фета без рассола

• помидоры черри

• огурцы

• репчатый лук

• листья салата

• кунжут

Соус:

• оливковое масло

• соевый соус

• зернистая горчица

• бальзамический соус

Кляр:

• яйца

• мука

• панировочные сухари/хлопья

🔥 Приготовление:

1. Фету нарежьте крупными кусочками и обваляйте сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях или хлопьях.

2. Выложите фету в аэрогриль и готовьте при 180 °C около 8 минут до золотистой хрустящей корочки.

3. Нарежьте овощи и листья салата, выложите на тарелку.

4. Смешайте оливковое масло, соевый соус и зернистую горчицу.

5. Полейте салат получившимся соусом. Добавьте хрустящую фету, посыпьте кунжутом и полейте бальзамическим соусом.

Сочетание хрустящей феты и свежих овощей создаст идеальный акцент на вашем столе, который непременно привлечет внимание всех гостей!