🧇 Картофельные вафли

📝 Ингредиенты:

Картофель отварной — 2–3 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 1 ст.л
Растительное масло — для жарки
Соль, перец, чеснок
Укроп
Сыр — 100 г

🔥 Приготовление:

1. Натереть отварной картофель на крупной терке (если выделяется много влаги — отжать в марле или руками);
2. Натереть сыр и добавить к картофелю;
3. Вмешать яйцо, муку, рубленый укроп, давленый чеснок, посолить и поперчить — должна получиться густая масса;
4. Разогреть вафельницу или сковороду‑гриль с небольшим количеством масла;
5. Выкладывать порции теста, слегка прижимая, и жарить до золотистой корочки с каждой стороны (в вафельнице — до готовности);
6. Готовые вафли выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, подавать горячими