🧀 Фаршированные шампиньоны с индейкой

Какой чудесный способ насладиться грибами — тонкие шляпки, наполненные сочным фаршем, а сверху расплавленный сыр!

📝 Ингредиенты:

• крупные шампиньоны - 18 шт.

• индюшиный фарш - 700 гр.

• яйца - 1 шт.

• овсяные хлопья - 30 гр.

• темный соевый соус - 3 ст.л.

• сладкий чили-соус - 2 ст.л.

• соль - по вкусу

• полутвердый сыр - 50 гр.

🔥 Приготовление:

1. Подготавливаем грибы. Вынимаем ножки из шляпок. Чайной ложкой (а лучше нуазеткой, если она у вас есть) выковыриваем часть мякоти из шляпки, освобождая место для фарша.

2. Кладем грибы в огнеупорную форму, солим.

3. Готовим фарш: индейку кладем в миску, добавляем мелко нарубленные ножки и мякоть грибов, сладкий чили, соевый соус, овсяные хлопья, яйцо и, если требуется, соль. Вымешиваем.

4. Раскладываем фарш по шляпкам. Отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекаем в течение 25-30 минут, практически до полной готовности. Затем вынимаем, посыпаем тертым сыром. И возвращаем в духовку еще на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем.

Сочетание нежного фарша и грибов создаст атмосферу уюта на вашем столе. Порадуйте себя этим потрясающим блюдом!